Receita brasileira
Receita de doces de cacahuete (cajúzinho)
Prepara estes tradicionais doces de cacahuete, unha receita clásica e sinxela, perfecta para calquera celebración ou para satisfacer un capricho doce.
0.0 / 5 de 0 valoracións
Ingredientes
400 ml de leite enteiro
30 g de cacao en po
700 g de azucre refinado
1 kg de cacahuetes torrados e moídos con pel
Azucre refinado para rebozar
Cacahuetes torrados partidos pola metade para decorar
30 g de cacao en po
700 g de azucre refinado
1 kg de cacahuetes torrados e moídos con pel
Azucre refinado para rebozar
Cacahuetes torrados partidos pola metade para decorar
Onde atopar ingredientes
Podes atopar os cacahuetes naturais e o resto dos ingredientes básicos en calquera supermercado ou tenda de alimentación local, preferiblemente na sección de froitos secos e repostería.
Modo de preparación
- Torra os cacahuetes e deixa que arrefríen por completo
- Moer os cacahuetes torrados nun robot de cociña ou batedora ata obter unha textura fina
- Nun bol grande, mestura o cacahuete moído, o azucre refinado e o cacao en po
- Engade o leite pouco a pouco, mesturando coas mans ata conseguir unha masa homoxénea que comece a soltar algo de aceite
- Comproba o punto da masa: debe estar o suficientemente firme para poder darlle forma
- Modela pequenas porcións da masa, dándolles a forma característica de cajuzinhos
- Na parte superior de cada doce, encaixa media metade dun cacahuete para simular a forma da froita
- Pasa os cajuzinhos xa modelados por unha capa de azucre refinado
- Coloca os doces listos nunha bandexa
Observacións
O cajuzinho é un doce brasileiro emblemático, adorado polo seu sabor característico a cacahuete torrado e a súa textura densa.
Esta é a versión caseira e sen complicacións, ideal para quen busca un resultado rápido e delicioso. É o complemento perfecto para acompañar un café, para ofrecer en festas ou simplemente para gozar dun petisco especial. Con poucos ingredientes e un proceso de elaboración directo, obterás un resultado magnífico.
Esta é a versión caseira e sen complicacións, ideal para quen busca un resultado rápido e delicioso. É o complemento perfecto para acompañar un café, para ofrecer en festas ou simplemente para gozar dun petisco especial. Con poucos ingredientes e un proceso de elaboración directo, obterás un resultado magnífico.
Valoracións e comentarios