Brasilianskt recept
Grillad lax med champinjonsås
Lättlagad och utsökt recept på grillad lax med en krämig champinjonsås. Perfekt för en speciell lunch eller en snabb middag.
0.0 / 5 från 0 recensioner
Ingredienser
2 portionsbitar lax
Salt efter smak
3 vitlöksklyftor, finhackade och mosade
Svartpeppar efter smak
Saft från 1 citron
1 msk smör
1 liten burk skivade champinjoner (ca 200 g)
2.5 dl vispgrädde
Vitpeppar efter smak
Salt efter smak
3 vitlöksklyftor, finhackade och mosade
Svartpeppar efter smak
Saft från 1 citron
1 msk smör
1 liten burk skivade champinjoner (ca 200 g)
2.5 dl vispgrädde
Vitpeppar efter smak
Var man hittar ingredienser
Alla ingredienser finns att köpa i välsorterade livsmedelsbutiker.
Tillagningsmetod
- Krydda laxbitarna med mosad vitlök, salt, citronjuice och svartpeppar
- Låt laxen marinera i cirka 30 minuter i kylen
- Hetta upp en stekpanna eller grill på medelhög värme
- Grilla laxbitarna i cirka 4-5 minuter på varje sida, eller tills de är gyllene och genomstekta
- Under tiden laxen grillas, förbered såsen
- Smält smöret i en annan stekpanna på medelvärme
- Tillsätt de skivade champinjonerna och fräs tills de får lätt gyllene färg
- Häll grädden i stekpannan med champinjonerna
- Låt såsen sjuda på låg värme och rör om då och då, tills den börjar tjockna
- Smaka av såsen med salt och vitpeppar
- Servera de grillade laxbitarna ringlade med champinjonsåsen
Anmärkningar
Lax med champinjoner är en klassisk och mångsidig rätt som tilltalar alla smaker. Kombinationen av grillad fisk, med sin saftiga textur, och den krämiga svampsåsen skapar en oemotståndlig smakharmoni. Detta recept är idealiskt för dem som söker en smakrik och relativt snabb måltid att förbereda, perfekt för speciella tillfällen eller för en vardagsmiddag.
Betyg och kommentarer