Brasilgo errezeta
Haragi-biribilki betearen errezeta
Plater klasiko eta goxoa, haragi xehetuarekin egindako biribilki hau familia bazkarietarako ezin hobea da, zaporez eta samurtasunez betea.
0.0 / 5 by 0 iritziak
Osagaiak
500 g haragi xehetu
3 baratxuri ale, txikituta
1 tipula, txikituta
2 arrautza, arin irabiatuta
50 g gazta parmesano birrindu
1/2 gari-irin kopa
Gatza, norberaren gustura
Oreganoa, norberaren gustura
Perrexila, norberaren gustura
Piperbeltza, norberaren gustura
100 g urdaiazpiko, xerratan
100 g gazta mussarela, xerratan
1 azenario, xerratan moztuta
2 arrautza, egosiak
1 tipula, xerratan moztuta
1 kopa oliba, txikituta
3 baratxuri ale, txikituta
1 tipula, txikituta
2 arrautza, arin irabiatuta
50 g gazta parmesano birrindu
1/2 gari-irin kopa
Gatza, norberaren gustura
Oreganoa, norberaren gustura
Perrexila, norberaren gustura
Piperbeltza, norberaren gustura
100 g urdaiazpiko, xerratan
100 g gazta mussarela, xerratan
1 azenario, xerratan moztuta
2 arrautza, egosiak
1 tipula, xerratan moztuta
1 kopa oliba, txikituta
Non aurkitu osagaiak
Haragia harategian eros daiteke, barazkiak eta arrautzak tokiko azoketan, eta gainerako osagaiak edozein supermerkatutan.
Prestaketa metodoa
- Jarri haragi xehetua ontzi handi batean
- Gehitu baratxuria eta txikitutako tipula
- Nahastu irabiatutako arrautzak eta birrindutako parmesano gazta
- Ondu gatz, oregano, perrexil eta piperbeltzarekin
- Nahastu dena oso ondo
- Gehitu gari-irina pixkanaka eta eskuekin landu orea uniformea izan arte
- Zabaldu haragi-orea olioz zertxobait igurtzitako aluminiozko paper baten gainean
- Estali zabaldutako haragia urdaiazpiko eta mussarela xerrekin
- Gainetik banatu azenarioa, arrautza egosiak, olibak eta xerratutako tipula
- Bildu haragia aluminiozko paperaren laguntzaz, biribilki forma emanez
- Eraman biribilkia labeko erretilu angeluzuzen batera
- Egosi 180°C-tan berotutako labean 25 minutuz
Behaketak
Errezeta hau bazkari edo afarietarako aukera bikaina da. Prestatzeko modu erraza du eta emaitza haragi oso mamitsua eta zaporetsua da.
Balorazioak eta iruzkinak