Brasiilia retsept
Kreeka stiilis riis (Arroz à grega)
Kreeka stiilis riis on Brasiilia köögi klassika, mis ühendab endas maitse ja praktilisuse värvilise ning toitva lisandina.
0.0 / 5 autorilt 0 arvustust
Koostisosad
3 tassi riisi
6 tassi vett
soola maitse järgi
õli maitse järgi
1 supilusikatäis võid
1 pakk rosinaid
5 supilusikatäit herneid
porgandit maitse järgi
paprikat maitse järgi
sibulat maitse järgi
peterselli maitse järgi
rohelist sibulat maitse järgi
riivitud parmesani maitse järgi
6 tassi vett
soola maitse järgi
õli maitse järgi
1 supilusikatäis võid
1 pakk rosinaid
5 supilusikatäit herneid
porgandit maitse järgi
paprikat maitse järgi
sibulat maitse järgi
peterselli maitse järgi
rohelist sibulat maitse järgi
riivitud parmesani maitse järgi
Kust koostisosi leida
Kõiki koostisosi leiab tavapärastest toidukauplustest ja köögiviljapoodidest. Võina võib kasutada kvaliteetset lehmapiimavõid.
Valmistamine
- Vala vesi potti ning lisa sool ja sorts õli
- Kuumuta vesi keemiseni
- Lisa pestud riis ja sega õrnalt
- Alanda kuumust
- Keeda, kuni kogu vesi on aurustunud
- Tõsta riis tulelt ja jäta kõrvale
- Sulata või pannil või kastrulis
- Prae kergelt rosinad ja herned
- Tõsta segu sügavasse kaussi
- Lisa kaussi roheline sibul, porgand, paprika, sibul, petersell ja parmesan
- Lisa keedetud riis kausis olevatele koostisosadele
- Sega kõike ettevaatlikult, kuni segu on ühtlane
Märkused
See roog sobib suurepäraselt nii pidulikeks sündmusteks kui ka igapäevase menüü mitmekesistamiseks, pakkudes tasakaalustatud kooslust köögiviljadest ja kergelt magusatest koostisosadest.
Hinnangud ja kommentaarid