Receta brasileña
Bizcocho brasileño de batidora
El bizcocho brasileño de batidora es un clásico de la cocina brasileña, apreciado por su ligereza, su sabor delicado y lo fácil que resulta prepararlo.
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Ingredientes
6 huevos
1/2 taza de azúcar
1 taza de leche condensada
1 cucharadita de café de esencia de vainilla
2 tazas de harina de trigo con levadura incorporada
1/2 taza de azúcar
1 taza de leche condensada
1 cucharadita de café de esencia de vainilla
2 tazas de harina de trigo con levadura incorporada
Dónde encontrar ingredientes
En España, estos ingredientes se encuentran fácilmente en supermercados, tiendas de alimentación de barrio, mercados municipales y secciones de repostería, donde suelen vender harina con levadura incorporada, leche condensada y esencia de vainilla.
Modo de preparación
- Pon los huevos, el azúcar, la leche condensada y la esencia de vainilla en la batidora de vaso
- Bate bien hasta obtener una mezcla homogénea
- Añade la harina de trigo poco a poco
- Mezcla con delicadeza hasta incorporar todos los ingredientes
- Vierte la masa en un molde previamente engrasado y espolvoreado con harina
- Hornea a temperatura media hasta que el bizcocho esté dorado y firme
Observaciones
Esta es una versión práctica para quienes buscan un bizcocho esponjoso sin tener que montar las claras a mano. Ideal para acompañar un café o servir como base para rellenos.
Valoraciones y comentarios