Receta brasileña
Tarta licuadora de pollo
Receta fácil y rápida de tarta de licuadora con un relleno cremoso de pollo. Ideal para una merienda o comida ligera, destaca por su gran sabor.
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Ingredientes
2 tazas de té de leche y 2 huevos enteros
1 taza de té de aceite vegetal
10 cucharadas de harina de trigo
50 g de queso parmesano rallado
2 pastillas de caldo de carne
1 cucharada de levadura química en polvo
2 cucharadas de aceite vegetal para sofreír
1/2 kg de pollo cocido y deshebrado con cebolla picada
1 lata de maíz en conserva
1 lata de guisantes en conserva
sal al gusto
2 tazas de té de queso mozzarella rallado
1 taza de té de aceite vegetal
10 cucharadas de harina de trigo
50 g de queso parmesano rallado
2 pastillas de caldo de carne
1 cucharada de levadura química en polvo
2 cucharadas de aceite vegetal para sofreír
1/2 kg de pollo cocido y deshebrado con cebolla picada
1 lata de maíz en conserva
1 lata de guisantes en conserva
sal al gusto
2 tazas de té de queso mozzarella rallado
Dónde encontrar ingredientes
Todos los ingredientes se encuentran fácilmente en cualquier supermercado o mercado local en la sección de lácteos, despensa y productos frescos.
Modo de preparación
- En una sartén, calienta 2 cucharadas de aceite y sofríe la cebolla hasta que esté transparente.
- Añade el pollo desmenuzado, el maíz, los guisantes y sazona con sal al gusto; mezcla bien el relleno y reserva.
- En la licuadora, agrega los huevos, la leche, el aceite, la harina de trigo, el queso parmesano rallado y las pastillas de caldo de carne.
- Bate todos los ingredientes de la masa hasta obtener una mezcla homogénea.
- Añade la levadura en polvo y mezcla suavemente con una cuchara o espátula.
- Engrasa una bandeja para horno o fuente refractaria mediana con aceite y espolvorea con un poco de harina de trigo.
- Vierte la mitad de la masa en la fuente preparada.
- Extiende el relleno de pollo sobre la masa.
- Cubre el relleno con el resto de la masa.
- Esparce el queso mozzarella rallado por encima de la tarta.
- Lleva al horno precalentado a 180 °C durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que la tarta esté dorada y firme.
Observaciones
Esta es una receta clásica y práctica de tarta de licuadora, perfecta para quienes buscan una comida deliciosa y de preparación sencilla. La base se elabora directamente en la licuadora, lo que garantiza una masa ligera y homogénea, mientras que el relleno de pollo desmenuzado con maíz y guisantes aporta un sabor irresistible. Es perfecta para un almuerzo rápido, una cena ligera o para servir en la merienda. La combinación de la masa esponjosa con el relleno sabroso la convierte en una opción ideal para aprovechar restos de pollo cocido.
Valoraciones y comentarios