Receta brasileña
Bauru al Horno Casero: Receta Fácil y Deliciosa
Una versión al horno del clásico Bauru, este pastel salado combina jamón, mozzarella y una sabrosa salsa en una masa esponjosa. Perfecto para un bocadillo o una comida rápida.
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Ingredientes
200 ml de leche de coco
3 huevos
500 ml de leche
250 ml de aceite vegetal
1 1/2 taza (té) de harina de trigo
3 cucharadas (sopa) de almidón de maíz
1 cucharada (sopa) de levadura en polvo
Sal al gusto
1 cebolla mediana picada
10 aceitunas verdes picadas
1 taza (té) de salsa de tomate
1 cucharada (sopa) de orégano
250 g de jamón picado
300 g de queso mozzarella picado
Margarina para untar
Harina de trigo para espolvorear
Queso parmesano rallado al gusto
Orégano al gusto
3 huevos
500 ml de leche
250 ml de aceite vegetal
1 1/2 taza (té) de harina de trigo
3 cucharadas (sopa) de almidón de maíz
1 cucharada (sopa) de levadura en polvo
Sal al gusto
1 cebolla mediana picada
10 aceitunas verdes picadas
1 taza (té) de salsa de tomate
1 cucharada (sopa) de orégano
250 g de jamón picado
300 g de queso mozzarella picado
Margarina para untar
Harina de trigo para espolvorear
Queso parmesano rallado al gusto
Orégano al gusto
Dónde encontrar ingredientes
Puedes encontrar estos ingredientes en supermercados, tiendas de comestibles y mercados locales. La leche de coco, el almidón de maíz, la levadura en polvo, el orégano, la salsa de tomate, el queso mozzarella y el queso parmesano suelen estar disponibles en la sección de productos básicos y lácteos. Las aceitunas, la cebolla, el jamón y la margarina se encuentran comúnmente en las secciones de productos frescos y refrigerados.
Modo de preparación
- En la licuadora, bate la leche de coco, los huevos, la leche, el aceite, la harina de trigo, el almidón de maíz, la levadura en polvo y la sal hasta obtener una masa homogénea
- Reserva la masa
- En un bol aparte, mezcla la cebolla picada, las aceitunas picadas, la salsa de tomate, 1 cucharada de orégano y sal al gusto
- Reserva el relleno
- Engrasa un molde rectangular (aproximadamente 28 cm x 19 cm x 5 cm) con margarina y espolvorea con harina de trigo
- Vierte la mitad de la masa reservada en el molde preparado
- Distribuye uniformemente el jamón picado, la mozzarella picada y el relleno de salsa de tomate sobre la masa
- Cubre el relleno con el resto de la masa
- Espolvorea queso parmesano rallado y orégano al gusto por encima
- Lleva al horno precalentado a temperatura media (180°C) y hornea por aproximadamente 45 minutos, o hasta que el pastel esté dorado y firme
Observaciones
El Bauru al Horno es una adaptación de la popular receta brasileña, transformada en un pastel salado práctico y reconfortante. Esta versión horneada elimina la necesidad de pan, presentando una masa esponjosa y un generoso relleno de jamón y queso, envuelto en una salsa de tomate casera.
Es una receta ideal para quienes buscan una comida sabrosa y fácil de preparar, perfecta para el almuerzo, la cena o un bocadillo reforzado. La combinación de ingredientes garantiza un plato que agrada a todos los paladares, con la practicidad que solo una preparación al horno puede ofrecer.
Es una receta ideal para quienes buscan una comida sabrosa y fácil de preparar, perfecta para el almuerzo, la cena o un bocadillo reforzado. La combinación de ingredientes garantiza un plato que agrada a todos los paladares, con la practicidad que solo una preparación al horno puede ofrecer.
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