Receta brasileña
Bizcocho de Naranja Esponjoso
Un clásico irresistible, este bizcocho de naranja destaca por su textura aireada y su facilidad de preparación, convirtiéndolo en el compañero perfecto para el café.
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Ingredientes
2 tazas de harina de trigo (todo uso)
2 tazas de azúcar
1 taza de zumo de naranja natural (o refresco de naranja de buena calidad)
4 huevos
1 cucharadita de levadura química en polvo (polvo para hornear)
2 tazas de azúcar
1 taza de zumo de naranja natural (o refresco de naranja de buena calidad)
4 huevos
1 cucharadita de levadura química en polvo (polvo para hornear)
Dónde encontrar ingredientes
Puedes encontrar todos estos ingredientes en cualquier supermercado local, mercados de abastos o tiendas de conveniencia. Elige naranjas frescas de temporada para un sabor más intenso o refrescos de naranja con gas para una textura aún más ligera.
Modo de preparación
- Comienza batiendo las claras hasta que alcancen el punto de nieve. Luego, añade las yemas y el azúcar, batiendo bien hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
- Incorpora la harina de trigo y el zumo de naranja a la mezcla, integrando con movimientos envolventes para mantener la esponjosidad.
- Finaliza añadiendo la levadura en polvo, mezclando suavemente solo hasta que esté integrada.
- Vierte la masa en un molde previamente engrasado con mantequilla y espolvoreado con un poco de harina.
- Hornea en horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que esté dorado y al insertar un palillo, este salga limpio.
Observaciones
Esta receta es sumamente práctica y utiliza ingredientes básicos que seguramente ya tienes en tu despensa. El secreto para lograr un bizcocho bien aireado y ligero es batir las claras a punto de nieve con dedicación.
Valoraciones y comentarios