Βραζιλιάνικη Συνταγή
Βραζιλιάνικο παντεσπάνι στο μπλέντερ
Το βραζιλιάνικο παντεσπάνι στο μπλέντερ είναι ένα κλασικό γλυκό της βραζιλιάνικης κουζίνας, αγαπητό για την ανάλαφρη υφή, τη φίνα γεύση και την εύκολη προετοιμασία του.
0.0 / 5 από 0 αξιολογήσεις
Υλικά
6 αυγά
1/2 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη
1 φλιτζάνι τσαγιού ζαχαρούχο γάλα
1 κουταλάκι του καφέ εκχύλισμα βανίλιας
2 φλιτζάνια τσαγιού αλεύρι σίτου που φουσκώνει μόνο του
1/2 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη
1 φλιτζάνι τσαγιού ζαχαρούχο γάλα
1 κουταλάκι του καφέ εκχύλισμα βανίλιας
2 φλιτζάνια τσαγιού αλεύρι σίτου που φουσκώνει μόνο του
Πού να βρείτε υλικά
Στην Ελλάδα θα βρείτε τα υλικά σε σούπερ μάρκετ, παντοπωλεία, καταστήματα ξηρών καρπών και ειδών ζαχαροπλαστικής, καθώς και σε τοπικές αγορές τροφίμων.
Οδηγίες προετοιμασίας
- Βάλτε τα αυγά, τη ζάχαρη, το ζαχαρούχο γάλα και το εκχύλισμα βανίλιας στο μπλέντερ
- Χτυπήστε καλά μέχρι να έχετε ένα ομοιογενές μείγμα
- Προσθέστε το αλεύρι σίτου σταδιακά
- Ανακατέψτε απαλά μέχρι να ενσωματωθούν όλα τα υλικά
- Αδειάστε τη ζύμη σε φόρμα που έχετε προηγουμένως βουτυρώσει και πασπαλίσει με αλεύρι
- Ψήστε σε μέτριο φούρνο μέχρι το κέικ να ροδίσει και να σφίξει
Σημειώσεις
Αυτή είναι μια πρακτική εκδοχή για όσους θέλουν ένα αφράτο κέικ χωρίς να χρειάζεται να χτυπήσουν ασπράδια σε μαρέγκα με το χέρι. Είναι ιδανικό για να συνοδεύσει τον καφέ ή να χρησιμοποιηθεί ως βάση για γεμίσεις.
Βαθμολογίες & σχόλια