Receta brasileña
Flan de leche condensada casero y delicioso (Pudim de leite condensado)
Descubre cómo preparar un clásico flan de leche condensada en casa. Con una textura cremosa y un sabor inconfundible, es el postre perfecto.
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Ingredientes
1 medida de leche (utilice la lata de leche condensada vacía como medida)
3 huevos
3 cucharadas de azúcar (para el caramelo)
1 lata de leche condensada
3 huevos
3 cucharadas de azúcar (para el caramelo)
1 lata de leche condensada
Dónde encontrar ingredientes
Puede encontrar estos ingredientes básicos en cualquier supermercado, tienda de comestibles o ultramarinos de barrio.
Modo de preparación
- Precaliente el horno a 180°C durante 10 minutos.
- En la licuadora, bata los huevos, la leche condensada y la leche durante aproximadamente 3 minutos hasta obtener una mezcla homogénea.
- En un molde con tubo central, prepare el caramelo colocando el azúcar y calentando a fuego lento, removiendo ocasionalmente hasta que se derrita y tome un color dorado.
- Distribuya el caramelo por todas las paredes interiores del molde.
- Vierta la mezcla de la licuadora en el molde caramelizado.
- Lleve al horno precalentado y hornee durante unos 40 minutos o hasta que el flan esté cuajado y firme.
- Retire del horno y deje enfriar completamente antes de introducirlo en la nevera.
- Refrigere durante al menos 4 horas, preferiblemente de un día para otro, para que tome una buena consistencia.
- Para desmoldar, pase un cuchillo por los bordes y dé la vuelta al molde sobre un plato.
Observaciones
El flan de leche condensada es uno de los postres más apreciados, famoso por su sencillez y su sabor incomparable. Su textura aterciopelada y el equilibrio de dulzor lo convierten en la elección ideal para cerrar comidas familiares o para ocasiones especiales. Esta receta es sumamente práctica y accesible para quienes buscan preparar un postre casero exquisito que conquiste a todos en la mesa.
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