Brazilian Recipe
Bánh bông lan làm bằng máy xay sinh tố (Pão de ló de liquidificador)
Bánh bông lan máy xay sinh tố là một món bánh kinh điển trong ẩm thực Brazil, nổi tiếng với độ nhẹ, hương vị thanh tao và cách chế biến vô cùng đơn giản.
0.0 / 5 từ 0 đánh giá
Nguyên liệu
6 quả trứng
1/2 cốc đường
1 cốc sữa đặc
1 thìa cà phê tinh chất vani
2 cốc bột mì có sẵn bột nở
1/2 cốc đường
1 cốc sữa đặc
1 thìa cà phê tinh chất vani
2 cốc bột mì có sẵn bột nở
Mua nguyên liệu ở đâu
Các nguyên liệu có thể tìm thấy tại các cửa hàng tạp hóa, chợ truyền thống hoặc siêu thị địa phương. Đối với bột mì có sẵn bột nở, có thể thay thế bằng bột mì đa dụng trộn thêm bột nở (baking powder) theo tỷ lệ hướng dẫn trên bao bì.
Cách chế biến
- Cho trứng, đường, sữa đặc và tinh chất vani vào máy xay sinh tố
- Xay đều cho đến khi thu được hỗn hợp đồng nhất
- Thêm bột mì vào từ từ
- Trộn nhẹ nhàng cho đến khi tất cả nguyên liệu hòa quyện vào nhau
- Đổ bột vào khuôn đã được phết dầu và phủ một lớp bột áo
- Nướng trong lò ở nhiệt độ trung bình cho đến khi bánh vàng đều và chắc lại
Ghi chú
Đây là một phiên bản tiện lợi dành cho những ai muốn có một chiếc bánh xốp mềm mà không cần phải đánh bông lòng trắng trứng theo cách thủ công. Món bánh này rất lý tưởng để dùng kèm với cà phê hoặc làm lớp cốt bánh nền cho các loại bánh kem cần nhân bên trong.
Đánh giá và bình luận