Βραζιλιάνικη Συνταγή
Σπιτικό κρεμώδες παγωτό σοκολάτας
Μάθετε πώς να φτιάξετε ένα λαχταριστό σπιτικό παγωτό με λίγα υλικά. Είναι κρεμώδες, γευστικό και ιδανικό για να δροσιστείτε!
0.0 / 5 από 0 αξιολογήσεις
Υλικά
6 κουταλιές της σούπας ρόφημα σοκολάτας σε σκόνη
6 κουταλιές της σούπας γάλα
4 κρόκοι αυγών
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
1,5 λίτρο γάλα
8 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
4 ασπράδια αυγών
1 κουτί κρέμα γάλακτος χωρίς τα υγρά της
6 κουταλιές της σούπας γάλα
4 κρόκοι αυγών
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
1,5 λίτρο γάλα
8 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
4 ασπράδια αυγών
1 κουτί κρέμα γάλακτος χωρίς τα υγρά της
Πού να βρείτε υλικά
Όλα τα υλικά (γάλα, αυγά, ζαχαρούχο γάλα, κρέμα γάλακτος, ζάχαρη, σκόνη σοκολάτας) βρίσκονται εύκολα σε όλα τα σούπερ μάρκετ της γειτονιάς.
Οδηγίες προετοιμασίας
- Σε ένα μπολ, ανακατέψτε καλά το ρόφημα σοκολάτας με τις 6 κουταλιές γάλα μέχρι να γίνει μια ομοιογενής πάστα
- Απλώστε αυτό το μείγμα σε μια φόρμα με τρύπα στο κέντρο και βάλτε το στην κατάψυξη
- Σε μια κατσαρόλα, προσθέστε τους κρόκους, το ζαχαρούχο γάλα και το 1,5 λίτρο γάλα
- Τοποθετήστε την κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι το μείγμα να πήξει
- Αποσύρετε από τη φωτιά, αφήστε το να κρυώσει τελείως και στη συνέχεια χτυπήστε το στο μπλέντερ
- Σε ένα άλλο μπολ, χτυπήστε τα ασπράδια με τη ζάχαρη μέχρι να έχετε μια σφιχτή μαρέγκα
- Ενσωματώστε την κρέμα γάλακτος στη μαρέγκα, ανακατεύοντας απαλά για να μην χάσει τον όγκο της
- Ενώστε τα δύο μείγματα (αυτό από το μπλέντερ και τη μαρέγκα με την κρέμα γάλακτος) και ανακατέψτε απαλά
- Αδειάστε το τελικό μείγμα στη φόρμα που έχετε ήδη στην κατάψυξη
- Βάλτε το ξανά στην κατάψυξη για περίπου 6 ώρες ή μέχρι να σφίξει καλά
Σημειώσεις
Το παγωτό αυτό είναι ένα κλασικό επιδόρπιο που παρασκευάζεται απίστευτα εύκολα στο σπίτι. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί απλά και προσιτά υλικά, προσφέροντας ένα κρεμώδες αποτέλεσμα με υπέροχη γεύση, κατάλληλο για όλη την οικογένεια. Η ευκολία του το καθιστά την ιδανική λύση για τις στιγμές που αναζητάτε ένα γλυκό και δροσερό κέρασμα.
Βαθμολογίες & σχόλια