Βραζιλιάνικη Συνταγή
Ρυζόγαλο διαίτης παραδοσιακό κρεμώδες (Arroz doce diet)
Συνταγή ρυζόγαλο διαίτης με κλασική γεύση, κρεμώδη υφή και κανέλα, ιδανικό για ελαφριά και γευστικά επιδόρπια.
0.0 / 5 από 0 αξιολογήσεις
Υλικά
Φλούδα πορτοκαλιού για γαρνίρισμα
2 κούπες νερό
1 κούπα ρύζι κοντόκοκκο ή μέτριο
3 κούπες γάλα άπαχο
Κανέλα σε στικ κατά προτίμηση
32 κουταλάκια μέτρησης γλυκαντικό σε σκόνη
Κανέλα σε σκόνη για πασπάλισμα
1 κουταλάκι επιδόρπιο μαργαρίνη φυτική
1 κουταλιά της σούπας άμυλο καλαμποκιού
2 κούπες νερό
1 κούπα ρύζι κοντόκοκκο ή μέτριο
3 κούπες γάλα άπαχο
Κανέλα σε στικ κατά προτίμηση
32 κουταλάκια μέτρησης γλυκαντικό σε σκόνη
Κανέλα σε σκόνη για πασπάλισμα
1 κουταλάκι επιδόρπιο μαργαρίνη φυτική
1 κουταλιά της σούπας άμυλο καλαμποκιού
Πού να βρείτε υλικά
Βρείτε τα υλικά στα ελληνικά παντοπωλεία και σούπερ μάρκετ στα αντίστοιχα τμήματα: φρούτων (φλούδες πορτοκαλιού για γαρνίρισμα), αλεύρων-ρυζιού/ρύζι κοντόκοκκο ή μέτριο, γαλακτοκομικά (γάλα άπαχο), μπαχαρικά (κανέλα σε στικ και κανέλα σε σκόνη), γλυκαντικά σε μορφή σκόνης, μαργαρίνη φυτική, άμυλο καλαμποκιού.
Οδηγίες προετοιμασίας
- Σε μια κατσαρόλα λιώστε τη μαργαρίνη φυτική και σοτάρετε το ρύζι μέχρι να γίνει ελαφρώς διαφανές.
- Προσθέστε το νερό και μαγειρέψτε μέχρι το ρύζι να μαλακώσει, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
- Όταν το ρύζι είναι σχεδόν έτοιμο, προσθέστε την κανέλα σε στικ και ενσωματώστε το γάλα άπαχο με το διαλυμένο άμυλο καλαμποκιού.
- Αφήστε το μείγμα σε μέτρια φωτιά και ανακατέψτε μέχρι να πήξει και να βράσει.
- Απομακρύνετε από τη φωτιά, προσθέστε το γλυκαντικό σε σκόνη και ανακατέψτε καλά.
- Αφήστε το ρυζόγαλο να κρυώσει λίγο πριν σερβίρετε.
- Μοιράστε σε ποτήρια, πασπαλίστε με κανέλα σε σκόνη και διακοσμήστε με φλούδες πορτοκαλιού.
Σημειώσεις
Το ρυζόγαλο διαίτης είναι ένα κλασικό βραζιάνικο γλυκό, φτιαγμένο με ελαφριά υλικά και γλυκαντικά, ιδανικό για όσους αναζητούν μια πιο υγιεινή επιλογή. Η συνταγή συνδυάζει βρασμένο ρύζι με γάλα άπαχο, αρωματισμένο με κανέλα και γαρνιρισμένο με φλούδες πορτοκαλιού, δημιουργώντας ένα κρεμώδες και απολαυστικό επιδόρπιο που είναι εύκολο στην παρασκευή. Τέλειο για όσους θέλουν ένα παραδοσιακό γλυκό με διατροφικό τόνο, διατηρώντας τη γεύση και την υφή που εντυπωσιάζει.
Βαθμολογίες & σχόλια