Βραζιλιάνικη Συνταγή
Κοκάδα φούρνου κρεμώδης και εύκολη (Cocada de forno cremosa)
Συνταγή για σπιτική cocada de forno, νόστιμη και τέλεια για ένα γρήγορο επιδόρπιο. Συνδυάζει την καρύδα με την κρεμώδη υφή ζαχαρούχου γάλακτος.
0.0 / 5 από 0 αξιολογήσεις
Υλικά
3 αβγά
2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
1 φλιτζάνι γάλα
1 κονσέρβα ζαχαρούχο γάλα
1 μεγάλη καρύδα τριμμένη
2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
1 φλιτζάνι γάλα
1 κονσέρβα ζαχαρούχο γάλα
1 μεγάλη καρύδα τριμμένη
Πού να βρείτε υλικά
Στην Ελλάδα, τα υλικά βρίσκονται συνήθως στα παντοπωλεία ή στα σουπερμάρκετ: αβγά, βούτυρο, γάλα, ζαχαρούχο γάλα, καρύδα. Αναζητήστε τα στα τμήματα παντοπωλείου (αβγά, βούτυρο), γαλακτοκομείων/ζαχαρούχου γάλακτος (γάλα, ζαχαρούχο γάλα) και ξηρών καρπών ή κονσερβών (καρύδα).
Οδηγίες προετοιμασίας
- Στο μπλέντερ προσθέστε τα αβγά, το βούτυρο, το γάλα, το ζαχαρούχο γάλα και την τριμμένη καρύδα
- Χτυπήστε όλα τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα
- Ρίξτε το μείγμα σε πυρίμαχο σκεύος ή φόρμα βουτυρωμένη
- Ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο στους 180°C
- Ψήνετε περίπου 30 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια και η cocada να σφίξει
Σημειώσεις
Η cocada de forno είναι ένα παραδοσιακό βραζιλιάνικο γλυκό, γνωστό για την κρεμώδη υφή και τη γλυκιά γεύση που παραπέμπει σε φρέσκια καρύδα. Είναι μια πρακτική και γρήγορη επιλογή για όσους θέλουν ένα σπιτικό γλυκό χωρίς κόπο, ιδανικό για το τέλος ενός γεύματος ή για να ικανοποιήσουν μια λαχτάρα για κάτι ξεχωριστό.
Η παρασκευή του cocada de forno είναι εξαιρετικά απλή, χρειάζεται λίγο υλικά που συνήθως έχουμε στο σπίτι. Ο συνδυασμός της τριμμένης καρύδας με τη βάση από ζαχαρούχο γάλα και αυγά οδηγεί σε ένα μαλακό και παρηγορητικό γλυκό, με ένα ακαταμάχητο άρωμα καθώς ψήνεται.
Η παρασκευή του cocada de forno είναι εξαιρετικά απλή, χρειάζεται λίγο υλικά που συνήθως έχουμε στο σπίτι. Ο συνδυασμός της τριμμένης καρύδας με τη βάση από ζαχαρούχο γάλα και αυγά οδηγεί σε ένα μαλακό και παρηγορητικό γλυκό, με ένα ακαταμάχητο άρωμα καθώς ψήνεται.
Βαθμολογίες & σχόλια