Brasiliansk opskrift
Gratineret blomkål med cremet ostesauce
En enkel og velsmagende opskrift på ovnbagt blomkål med cremet ostesauce og et lag af gratineret parmesan. En lækker vegetarret.
0.0 / 5 fra 0 vurderinger
Ingredienser
1 mellemstort blomkålshoved
Vand og salt til kogning
1 bæger flødeost (smørbar type som f.eks. Philadelphia eller lignende)
Revet parmesanost efter smag
Kartoffelstænger (kartoffelchips i tynde strimler) efter smag
Vand og salt til kogning
1 bæger flødeost (smørbar type som f.eks. Philadelphia eller lignende)
Revet parmesanost efter smag
Kartoffelstænger (kartoffelchips i tynde strimler) efter smag
Hvor kan ingredienser findes
Blomkål findes i alle dagligvarebutikker. Smørbar flødeost findes i køledisken ved mejeriprodukter. Parmesan og kartoffelstænger findes i kolonialafdelingen.
Tilberedningsvejledning
- Kog blomkålen i letsaltet vand, indtil den er mør, men stadig har bid. Dræn vandet fra
- Placer den kogte blomkål i et ovnfast fad og fordel kartoffelstængerne omkring
- Varm den smørbare flødeost forsigtigt op i en lille gryde ved svag varme
- Smag saucen til med finthakket løg, persille og purløg, og rør det hele godt sammen
- Hæld den cremede ostesauce jævnt over blomkålen i fadet
- Drys med et generøst lag revet parmesanost
- Sæt fadet i en forvarmet ovn og gratiner, indtil overfladen er gylden og boblende
Bemærkninger
Denne opskrift på gratineret blomkål med en cremet ostesauce er en vegetarisk klassiker, der er perfekt, når man ønsker en smagfuld og mættende ret. Den kogte blomkål bevarer sin sprødhed, mens den cremede sauce og den gyldne parmesan giver en rig og uimodståelig smag. Det er et fremragende tilbehør til hovedretter eller som et let hovedmåltid.
Tilberedningen er hurtig og kræver ingen avancerede teknikker, hvilket gør den ideel til både hverdag og særlige lejligheder. Blomkålen forkoges og samles derefter i et ovnfast fad med saucen og osten, hvilket sikrer en appetitvækkende præsentation og et perfekt gratineret resultat.
Tilberedningen er hurtig og kræver ingen avancerede teknikker, hvilket gør den ideel til både hverdag og særlige lejligheder. Blomkålen forkoges og samles derefter i et ovnfast fad med saucen og osten, hvilket sikrer en appetitvækkende præsentation og et perfekt gratineret resultat.
Vurderinger og kommentarer