Brazilský recept
Tradiční arašídové cukroví cajúzinho (Receita de cajúzinho e)
Připravte si doma vynikající cajúzinho, klasickou brazilskou pochoutku z pražených arašídů. Tento recept je jednoduchý, rychlý a jako stvořený pro každou oslavu.
0.0 / 5 od 0 recenze kategorie
Ingredience
400 ml plnotučného mléka
30 g kakaového nápoje v prášku
700 g moučkového cukru
1 kg pražených mletých arašídů se slupkou
Moučkový cukr na obalení
Půlky pražených arašídů na ozdobu
30 g kakaového nápoje v prášku
700 g moučkového cukru
1 kg pražených mletých arašídů se slupkou
Moučkový cukr na obalení
Půlky pražených arašídů na ozdobu
Kde najít přísady
Všechny suroviny zakoupíte v běžném supermarketu v sekci trvanlivých potravin nebo pekařských potřeb. Pro nejlepší výsledek volte nesolené pražené arašídy v oddělení ořechů a plodů.
Způsob přípravy
- Arašídy nejdříve opražte a nechte je úplně vychladnout.
- Pražené arašídy rozemelte v kuchyňském robotu nebo mixéru na jemnou drť.
- Ve velké míse smíchejte mleté arašídy, moučkový cukr a kakaový prášek.
- Postupně přilévejte mléko a rukama vypracujte hladké, kompaktní těsto, ze kterého se začne uvolňovat olej.
- Zkontrolujte konzistenci těsta: mělo by být dostatečně pevné a poddajné, aby se z něj daly tvarovat kuličky.
- Z těsta odebírejte malé kousky a v dlaních tvarujte drobné homolky připomínající tvar plodu.
- Na širší část každého kousku zatlačte půlku arašídu, která simuluje oříšek kešu.
- Vytvarované kousky lehce obalte v moučkovém cukru.
- Hotové cukroví vyskládejte na servírovací tác.
Postřehy
Cajúzinho je naprostá klasika mezi brazilskými sladkostmi, která si získala oblibu svou nezaměnitelnou chutí pražených arašídů a specifickým tvarem připomínajícím plod kešu ořechu.
Tento recept vám přináší domácí verzi, která je naprosto přímočará a ideální, pokud hledáte rychlý a efektní dezert. Cajúzinho je skvělým společníkem ke kávě, nepostradatelnou součástí svátečních mís s cukrovím nebo prostě jen sladkou tečkou, kdykoli máte chuť. Díky minimu ingrediencí a jednoduchému postupu dosáhnete vynikajícího výsledku během chvilky.
Tento recept vám přináší domácí verzi, která je naprosto přímočará a ideální, pokud hledáte rychlý a efektní dezert. Cajúzinho je skvělým společníkem ke kávě, nepostradatelnou součástí svátečních mís s cukrovím nebo prostě jen sladkou tečkou, kdykoli máte chuť. Díky minimu ingrediencí a jednoduchému postupu dosáhnete vynikajícího výsledku během chvilky.
Hodnocení a komentáře