Brazilský recept
Sýrové bonbony (docinho de queijo): neodolatelná kombinace sladké a slané chuti
Vyzkoušejte něco nového s těmito neodolatelnými sýrovými bonbony, které spojují sladké kondenzované mléko s výrazným parmazánem pro sofistikovaný gurmánský zážitek.
0.0 / 5 od 0 recenze kategorie
Ingredience
2 plechovky slazeného kondenzovaného mléka
1 zarovnaná polévková lžíce margarínu
50 g jemně nastrouhaného parmazánu
1 zarovnaná polévková lžíce margarínu
50 g jemně nastrouhaného parmazánu
Kde najít přísady
Kondenzované mléko (slazené) najdete v každém větším supermarketu v oddělení trvanlivých mlék nebo pekařských potřeb. Margarín je běžně dostupný v chladicích boxech s tuky na pečení. Kvalitní parmazán koupíte v každé lepší prodejně potravin nebo sýrárně v sekci tvrdých sýrů; pro autentičnost volte zralejší typ, který dodá bonbonům potřebný slaný říz. Pokud hledáte speciality, zaměřte se na obchody s importovanými potravinami nebo e-shopy zaměřené na latinskoamerické delikatesy.
Způsob přípravy
- V rendlíku se silným dnem smíchejte kondenzované mléko, margarín a jemně nastrouhaný parmazán
- Za stálého míchání stěrkou vařte na středním plameni, aby se směs nepřipálila a prohřívala rovnoměrně
- Pokračujte v míchání, dokud směs nezhoustne a nezačne se úplně oddělovat od stěn a dna rendlíku
- Hotovou hmotu přemístěte na talíř, který jste předem vymazali tenkou vrstvou margarínu
- Buďte trpěliví a nechte směs při pokojové teplotě úplně zchladnout
- Navlhčenýma rukama tvarujte z vychladlé hmoty malé kuličky
- Hotové bonbony obalte v krupicovém cukru nebo strouhaném kokosu, podle toho, co máte raději
- Každý bonbon vložte do malého papírového košíčku a servírujte
Postřehy
Tyto drobné sladkosti jsou elegantní obměnou klasického brazilského party cukroví. Tajemství receptu spočívá v trpělivosti při vaření, díky níž získáte hmotu ideální konzistence pro tvarování. Jsou perfektní volbou pro ty, kdo chtějí hostům nabídnout neobvyklou a zapamatovatelnou chuťovou kombinaci, a hodí se jak na oslavy, tak jako originální sladká tečka k víkendové kávě.
Hodnocení a komentáře