Brasiliansk oppskrift
Tradisjonell cajúzinho: En enkel peanøttkonfekt
Lag hjemmelaget peanøttkonfekt med denne enkle oppskriften. Perfekt til festlige anledninger eller som en søt godbit i hverdagen.
0.0 / 5 fra 0 vurderinger
Ingredienser
4 dl helmelk
30 g sjokoladepulver
700 g sukker
1 kg ristede peanøtter (med skall), malt til mel
Ekstra sukker til rulling
Ristede peanøtter delt i to til dekorasjon
30 g sjokoladepulver
700 g sukker
1 kg ristede peanøtter (med skall), malt til mel
Ekstra sukker til rulling
Ristede peanøtter delt i to til dekorasjon
Hvor finner du ingredienser
Alle ingredienser finnes i vanlige dagligvarebutikker. Peanøtter med skall kjøpes ofte i grønnsaksavdelingen eller i hyllen for nøtter og tørket frukt.
Fremgangsmåte
- Rist peanøttene og la dem avkjøles helt.
- Kjør de ristede peanøttene i en kjøkkenmaskin til de har en fin konsistens.
- Bland malte peanøtter, sukker og sjokoladepulver i en stor bolle.
- Tilsett melken gradvis mens du knar massen for hånd til den blir jevn og begynner å skille ut naturlig olje.
- Kontroller konsistensen; massen skal være fast nok til å formes.
- Form små porsjoner av massen til cajúzinhos.
- Trykk en halv peanøtt inn i den brede delen av hver konfekt for å dekorere.
- Rull de ferdigformede konfektene i sukker.
- Plasser de ferdige konfektene på et serveringsfat.
Merknader
Cajúzinho er en klassisk konfekt kjent for sin distinkte smak av ristede peanøtter og sin karakteristiske form. Denne oppskriften er en ukomplisert hjemmelaget versjon, ideell for rask tilberedning. Den passer utmerket som tilbehør til kaffen, som en del av et kakebord eller når du trenger noe søtt. Med få ingredienser og en rett frem fremgangsmåte får du et fantastisk resultat.
Vurderinger og kommentarer