Brezilya tarifi
Pratik ve Geleneksel Caju-zinho Tarifi
Partilerin vazgeçilmezi olan bu geleneksel Brezilya yer fıstığı şekerlemesini evde hızlı ve kolay bir şekilde hazırlayın.
0.0 / 5 den 0 değerlendirmeler
Malzemeler
400 ml tam yağlı süt
30 g kakao tozu
700 g toz şeker
1 kg kabuklu kavrulmuş yer fıstığı (öğütülmüş)
Üzerini kaplamak için toz şeker
Süslemek için ikiye bölünmüş kavrulmuş yer fıstığı
30 g kakao tozu
700 g toz şeker
1 kg kabuklu kavrulmuş yer fıstığı (öğütülmüş)
Üzerini kaplamak için toz şeker
Süslemek için ikiye bölünmüş kavrulmuş yer fıstığı
Malzemeleri nerede bulabilirsiniz
Yer fıstığını kuruyemişçilerden veya marketlerin kuruyemiş reyonlarından, süt ve şekeri ise tüm marketlerden temin edebilirsiniz.
Hazırlanışı
- Yer fıstıklarını kavurun ve tamamen soğumasını bekleyin
- Kavrulmuş yer fıstıklarını mutfak robotu veya blender yardımıyla ince bir kıvama gelene kadar öğütün
- Geniş bir kapta öğütülmüş yer fıstığı, toz şeker ve kakao tozunu karıştırın
- Sütü azar azar ekleyerek elinizle yoğurun; hamur homojen bir kıvam alıp hafif yağını salmaya başlayana kadar devam edin
- Hamurun kıvamını kontrol edin; şekil verilebilecek kadar sert ve pürüzsüz olmalıdır
- Hamurdan küçük parçalar kopararak caju-zinho formunda şekillendirin
- Her tatlının geniş kısmına, meyvenin çekirdeğini andırması için yarım bir yer fıstığı yerleştirin
- Şekil verdiğiniz tatlıları toz şekere bulayın
- Hazırladığınız tatlıları servis tabağına dizin
Notlar
Caju-zinho, kendine has kavrulmuş yer fıstığı aroması ve meyveye benzeyen formuyla klasik bir lezzettir. Bu tarif, hızlı ve lezzetli bir sonuç arayanlar için ev yapımı, pratik bir versiyondur. Kahve yanına, davet sofralarına veya tatlı krizlerine mükemmel uyum sağlar. Sadece birkaç temel malzeme ile kısa sürede harika bir sonuç elde edebilirsiniz.
Değerlendirmeler ve yorumlar