Brazilský recept
Masová roláda (Rocambole de carne)
Objevte recept na klasickou masovou roládu z mletého masa plněnou šunkou a sýrem. Praktické a chutné jídlo pro každodenní obědy i večeře.
0.0 / 5 od 0 recenze kategorie
Ingredience
1 kg mletého masa
1 balení cibulového krému (instantní směs)
100 g šunky nakrájené na plátky
100 g sýra mozzarella nakrájeného na plátky
1 balení cibulového krému (instantní směs)
100 g šunky nakrájené na plátky
100 g sýra mozzarella nakrájeného na plátky
Kde najít přísady
Mleté maso a čerstvé suroviny jako šunku a mozzarellu pořídíte v každém větším supermarketu či u řezníka. Cibulový krém (sušený základ pro omáčky či polévky) hledejte v oddělení s kořením nebo instantními jídly. Jako alternativu k cibulovému krému lze použít najemno nasekanou cibuli s trochou soli a pepře, nicméně originální chuť vyžaduje právě tento typ směsi.
Způsob přípravy
- V míse důkladně smíchejte mleté maso s cibulovým krémem, dokud nevznikne homogenní směs.
- Na pracovní plochu položte arch alobalu a masovou směs na něj rozprostřete do tvaru obdélníku o požadované tloušťce.
- Na povrch masa vyskládejte plátky šunky a mozzarelly, přičemž při okrajích nechte volný prostor.
- Pomocí alobalu opatrně maso zarolujte do úhledného tvaru rolády.
- Pečlivě uzavřete konce rolády, aby sýr během pečení nevytekl.
- Roládu přeneste na plech nebo ji nechte péct přímo na alobalu umístěném na plechu.
- Pečte v předehřáté troubě, dokud není maso propečené a povrch krásně dozlatova.
Postřehy
Masová roláda, známá jako rocambole, je oblíbenou součástí brazilské domácí kuchyně, oceňovanou pro svou snadnou přípravu a skvělou chuť. Základ tvoří ochucené mleté maso, které se po rozprostření plní kombinací šunky a sýra. Výsledkem je šťavnatý pokrm, který skvěle vypadá na talíři a potěší celou rodinu.
Tento recept představuje zjednodušený postup pro každého, kdo chce připravit vydatné jídlo bez zbytečných komplikací. Díky základním surovinám a přímému postupu dosáhnete vynikajícího výsledku, který se hodí jako hlavní chod pro jakoukoli příležitost.
Tento recept představuje zjednodušený postup pro každého, kdo chce připravit vydatné jídlo bez zbytečných komplikací. Díky základním surovinám a přímému postupu dosáhnete vynikajícího výsledku, který se hodí jako hlavní chod pro jakoukoli příležitost.
Hodnocení a komentáře