Resep Khas Brasil
Kue Kelapa Khas Brasil (Cocada de Corte) yang Praktis
Camilan manis tradisional dari Brasil, cocada de corte, kini bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan sederhana. Teksturnya yang padat dan rasa kelapa yang legit sangat disukai untuk suguhan acara spesial.
0.0 / 5 dari 0 ulasan
Bahan
1 kaleng susu kental manis
2 takaran kaleng gula pasir
1 kemasan kelapa parut kering (100g)
2 takaran kaleng gula pasir
1 kemasan kelapa parut kering (100g)
Tempat Menemukan Bahan
Untuk susu kental manis, gunakan produk susu kental manis putih biasa yang tersedia di rak minimarket atau supermarket. Gula pasir putih dapat dengan mudah ditemukan di warung atau pasar lokal. Untuk kelapa parut kering, Anda bisa mencarinya di bagian bahan kue atau toko bahan makanan di supermarket besar; jika sulit menemukan yang kering dalam kemasan, Anda bisa menggunakan kelapa parut segar yang disangrai sebentar hingga kering agar teksturnya mirip dengan resep aslinya.
Cara Memasak
- Campurkan susu kental manis, gula pasir, dan kelapa parut ke dalam panci
- Masak dengan api kecil sambil terus diaduk perlahan
- Aduk terus selama sekitar 15 menit sampai adonan mulai tidak lengket di dasar panci
- Tuang adonan ke atas permukaan datar yang sudah diolesi sedikit minyak, seperti nampan atau meja marmer
- Ratakan permukaannya menggunakan alat giling adonan yang sudah diolesi minyak jika diperlukan
- Diamkan hingga dingin sepenuhnya dan mengeras
- Potong-potong sesuai selera, bisa berbentuk kotak atau potongan lainnya
Catatan
Cocada de corte adalah jajanan manis klasik asal Brasil yang digemari karena perpaduan tekstur kenyal dan aroma kelapa yang menggugah selera. Biasanya disajikan saat pesta keluarga atau acara kumpul-kumpul sebagai hidangan penutup yang istimewa.
Resep ini menyederhanakan cara pembuatannya menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat, sehingga kamu bisa menyajikan hidangan rumahan autentik tanpa harus repot. Tekstur manisnya yang khas dijamin bikin ketagihan dan sangat pas jadi teman minum teh atau kopi.
Resep ini menyederhanakan cara pembuatannya menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat, sehingga kamu bisa menyajikan hidangan rumahan autentik tanpa harus repot. Tekstur manisnya yang khas dijamin bikin ketagihan dan sangat pas jadi teman minum teh atau kopi.
Ulasan dan Komentar