Brazilský recept
Puré z maracuji (Purê de maracuja)
Osvěžující a lehké puré z maracuji, ideální pro dezerty nebo jako doplňková omáčka. Snadná příprava s výraznou chuťovou složkou.
0.0 / 5 od 0 recenze kategorie
Ingredience
6 maracuji
2 lžíce cukru
4 lžíce vody
2 lžíce cukru
4 lžíce vody
Kde najít přísady
Ingredience lze zakoupit v místních supermarketech v sekci ovoce a dary, nebo na trzích s čerstvým ovocem. Pro jemnější texturu lze použít mixér nebo kuchyňský robot.
Způsob přípravy
- Rozkrojte maracuju na polovinu
- Vytáhněte dužinu s semínky a přeneste do hrnce
- Přidejte cukr a vodu ke dužině v hrnci
- Přiveďte k varu, dokud se cukr úplně nerozpustí
- Pro hustší texturu počkejte na začátek vření
- Snižte plamen na minimum
- Pokračujte v vaření a občas míchejte, dokud omáčka nedosáhne požadované konzistence
Postřehy
Toto puré je skvělou volbou pro servírování s dezerty nebo jídly, která vyžadují citrusovou a osvěžující tečku. Příprava je jednoduchá a zaměřuje se na redukci dužiny ovoce do ideální konzistence.
Hodnocení a komentáře