Brazylijski przepis
Domowa Cocada de corte: Szybki i pyszny deser kokosowy
Tradycyjny brazylijski deser cocada de corte, czyli kokosowe batoniki, które przygotujesz w kilka chwil z zaledwie trzech składników.
0.0 / 5 z 0 oceny
Składniki
1 puszka mleka skondensowanego słodzonego
2 miary cukru (odmierzone puszką po mleku)
1 opakowanie wiórków kokosowych (100g)
2 miary cukru (odmierzone puszką po mleku)
1 opakowanie wiórków kokosowych (100g)
Gdzie znaleźć składniki
Mleko skondensowane słodzone (zagęszczone w puszce) jest dostępne w każdym większym supermarkecie w dziale z produktami do wypieków. Cukier to standardowy biały cukier spożywczy. Wiórki kokosowe kupisz w dziale bakalii. Jeśli szukasz autentycznych brazylijskich składników lub bardziej egzotycznych odmian kokosa, warto sprawdzić sekcje z żywnością etniczną lub specjalistyczne sklepy z importowanymi produktami z Ameryki Łacińskiej.
Sposób przygotowania
- W rondelku wymieszaj mleko skondensowane, cukier oraz wiórki kokosowe
- Podgrzewaj na małym ogniu, cały czas mieszając drewnianą łyżką
- Gotuj przez około 15 minut, aż masa zacznie wyraźnie odchodzić od dna rondelka
- Przelej gotową masę na gładką, wysmarowaną tłuszczem powierzchnię, np. blat z kamienia lub formę do pieczenia
- W razie potrzeby wyrównaj wierzch wałkiem posmarowanym odrobiną tłuszczu
- Odstaw do całkowitego wystygnięcia i stężenia
- Pokrój zastygniętą cocadę w kwadraty lub dowolne kształty
Uwagi
Cocada de corte to klasyk brazylijskiej kuchni, uwielbiany za swoją zwartą konsystencję i intensywny smak kokosa. To idealna słodka przekąska, którą przygotujesz w domu bez większego wysiłku. Świetnie sprawdza się na przyjęciach, spotkaniach z przyjaciółmi czy jako domowy dodatek do kawy.
Ta uproszczona metoda pozwoli Ci cieszyć się autentycznym smakiem tego brazylijskiego przysmaku w zaciszu własnej kuchni. Szybki czas przygotowania i łatwo dostępne produkty sprawiają, że przepis ten jest niezwykle wygodny i niezawodny.
Ta uproszczona metoda pozwoli Ci cieszyć się autentycznym smakiem tego brazylijskiego przysmaku w zaciszu własnej kuchni. Szybki czas przygotowania i łatwo dostępne produkty sprawiają, że przepis ten jest niezwykle wygodny i niezawodny.
Oceny i komentarze