Brasiliansk opskrift
Hjemmelavet brasiliansk kokoskonfekt (cocada de corte)
En klassisk brasiliansk opskrift på cocada de corte: nem, lækker og uforglemmelig. Perfekt til festlige lejligheder.
0.0 / 5 fra 0 vurderinger
Ingredienser
1 dåse kondenseret mælk
2 dåsemål sukker
1 pakke tørret revet kokos (100g)
2 dåsemål sukker
1 pakke tørret revet kokos (100g)
Hvor kan ingredienser findes
Kondenseret mælk og tørret revet kokos kan findes i de fleste større supermarkeder i afdelingen for bageartikler eller 'internationale varer'. Sukker er almindeligt hvidt husholdningssukker. Hvis du ikke kan finde tørret revet kokos i bageafdelingen, kan det ofte findes i asiatiske eller latinamerikanske specialforretninger, der fører et bredere udvalg af tropiske ingredienser.
Tilberedningsvejledning
- Bland den kondenserede mælk, sukkeret og den revne kokos i en gryde
- Bring massen i kog ved lav varme under konstant omrøring
- Lad det koge i cirka 15 minutter, indtil massen begynder at slippe bunden af gryden
- Hæld blandingen ud på en glat, smurt flade, som f.eks. en bordplade af marmor eller en bageplade
- Glat overfladen ud med en smurt kagerulle, hvis det er nødvendigt
- Lad kokoskonfekten køle helt af
- Skær massen ud i firkanter eller den ønskede facon
Bemærkninger
Cocada de corte er en klassisk brasiliansk delikatesse, elsket for sin faste konsistens og søde smag af kokos. Den tilberedes traditionelt i hjemmet og er et populært valg til fester, fødselsdage eller blot som en sød snack.
Denne forenklede opskrift bruger basale ingredienser og en ligetil metode, hvilket resulterer i en skøn kokoskonfekt, der falder i alles smag. Den hurtige tilberedning gør den ideel, når du har lyst til hjemmelavet konfekt uden besvær.
Denne forenklede opskrift bruger basale ingredienser og en ligetil metode, hvilket resulterer i en skøn kokoskonfekt, der falder i alles smag. Den hurtige tilberedning gør den ideel, når du har lyst til hjemmelavet konfekt uden besvær.
Vurderinger og kommentarer