מתכון ברזילאי
קוּקָאדִינְיָה פסיפלורה ביתית: מתכון פשוט ומהיר (Cocadinha de maracujá)
למדו להכין קוקאדיניה פסיפלורה משגעת, ממתק ברזילאי מסורתי המשלב קוקוס מגורד ושבבי קוקוס בטעם פירותי מרענן. קינוח ביתי קל ומושלם לכל אירוע.
0.0 / 5 מתוך 0 דירוגים
רכיבים
1 שקית אבקת משקה בטעם פסיפלורה
1 כוס מים
3 כוסות סוכר
1 כף סירופ תירס
1 חלמון ביצה
300 גרם קוקוס טחון
100 גרם שבבי קוקוס
1 כוס מים
3 כוסות סוכר
1 כף סירופ תירס
1 חלמון ביצה
300 גרם קוקוס טחון
100 גרם שבבי קוקוס
איפה למצוא רכיבים
ניתן למצוא את כל המצרכים ברשתות שיווק מובילות ובחנויות מתמחות לאפייה. את הקוקוס הטחון ושבבי הקוקוס תמצאו במחלקת האפייה או בחנויות תבלינים. כחלופה לסירופ תירס, ניתן להשתמש בגלוקוזה נוזלית שנמכרת בחנויות מתמחות למוצרי קונדיטוריה.
אופן הכנה
- בתוך סיר, המיסו את אבקת המשקה בתוך המים.
- הוסיפו את הסוכר ואת סירופ התירס לסיר.
- בשלו את התערובת על להבה בינונית והביאו לרתיחה במשך 15 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
- הסירו את הסיר מהאש והמתינו עד שהתערובת תצטנן מעט.
- שלבו פנימה את חלמון הביצה, הקוקוס הטחון ושבבי הקוקוס וערבבו היטב.
- החזירו את הסיר ללהבה נמוכה ובשלו תוך ערבוב מתמיד, עד שהתערובת מסמיכה ומתחילה להיפרד מדפנות הסיר.
- צקו את המסה לתוך תבנית אלומיניום משומנת מראש.
- הניחו לה להצטנן לחלוטין עד להתייצבות.
- חתכו את הקוקאדיניה לצורות של מעוינים או ריבועים לפני ההגשה.
הערות
גלו איך להכין קוקאדיניה פסיפלורה, ממתק ברזילאי קלאסי שקשה לעמוד בפניו. זהו קינוח נפלא ונגיש להכנה, שמתאים מאוד לאירוח, לנשנוש מתוק או פשוט לרגעים שמתחשק משהו ביתי ומיוחד. השילוב בין המתיקות העשירה של הקוקוס לבין החמיצות והרעננות של הפסיפלורה יוצר חוויית טעמים מאוזנת וערבה לחיך.
הכנת הקוקאדיניה היא דרך מצוינת לחוות את המטבח הברזילאי במטבח הפרטי שלכם. בעזרת רכיבים בסיסיים וזמינים, תגיעו למרקם נהדר וטעם יוצא דופן שכל המשפחה והחברים יאהבו.
הכנת הקוקאדיניה היא דרך מצוינת לחוות את המטבח הברזילאי במטבח הפרטי שלכם. בעזרת רכיבים בסיסיים וזמינים, תגיעו למרקם נהדר וטעם יוצא דופן שכל המשפחה והחברים יאהבו.
דירוגים ותגובות