Βραζιλιάνικη Συνταγή
Σπιτικά γλυκάκια καρύδας με φρούτο του πάθους
Μάθετε να φτιάχνετε εύκολα και γρήγορα αυτά τα υπέροχα γλυκάκια καρύδας με άρωμα φρούτου του πάθους. Μια απλή συνταγή που θα λατρέψετε.
0.0 / 5 από 0 αξιολογήσεις
Υλικά
1 φακελάκι σκόνη αναψυκτικού με γεύση φρούτο του πάθους
1 φλιτζάνι τσαγιού νερό
3 φλιτζάνια τσαγιού ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας σιρόπι γλυκόζης
1 κρόκο αυγού
300 γρ. τριμμένη καρύδα
100 γρ. νιφάδες καρύδας
1 φλιτζάνι τσαγιού νερό
3 φλιτζάνια τσαγιού ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας σιρόπι γλυκόζης
1 κρόκο αυγού
300 γρ. τριμμένη καρύδα
100 γρ. νιφάδες καρύδας
Πού να βρείτε υλικά
Την τριμμένη καρύδα και τις νιφάδες θα τις βρείτε στα ράφια με τα είδη ζαχαροπλαστικής στα σούπερ μάρκετ. Το σιρόπι γλυκόζης πωλείται συνήθως σε βαζάκια στα τμήματα με υλικά αρτοποιίας.
Οδηγίες προετοιμασίας
- Διαλύστε τη σκόνη του αναψυκτικού μέσα στο νερό σε μια κατσαρόλα
- Προσθέστε τη ζάχαρη και το σιρόπι γλυκόζης στην κατσαρόλα
- Βάλτε το μείγμα σε μέτρια φωτιά και αφήστε το να βράσει για 15 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα
- Αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά και περιμένετε να πέσει λίγο η θερμοκρασία της
- Ενσωματώστε τον κρόκο, την τριμμένη καρύδα και τις νιφάδες καρύδας στο μείγμα
- Επιστρέψτε την κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι το σιρόπι να δέσει και να αρχίσει να ξεκολλάει από τα τοιχώματα της κατσαρόλας
- Αδειάστε το μείγμα σε ένα βουτυρωμένο ταψί ή μεταλλική φόρμα
- Αφήστε το να κρυώσει τελείως
- Κόψτε τα γλυκάκια σε σχήμα ρόμβου ή τετράγωνα
Σημειώσεις
Τα σπιτικά γλυκάκια καρύδας με φρούτο του πάθους είναι μια παραδοσιακή λιχουδιά που συνδυάζει την τροπική γλύκα της καρύδας με την οξύτητα του φρούτου του πάθους. Πρόκειται για ένα εύκολο γλυκό που παρασκευάζεται γρήγορα, ιδανικό για γιορτές, για τον απογευματινό καφέ ή όταν θέλετε κάτι σπιτικό και ιδιαίτερο. Με απλά υλικά, θα δημιουργήσετε ένα γλυκό με εξαιρετική υφή που θα ενθουσιάσει τους πάντες.
Βαθμολογίες & σχόλια