Resep Khas Brasil
Cocadinha de maracujá: camilan manis bertekstur legit (Cocadinha de maracujá)
Pelajari cara membuat cocadinha de maracujá, perpaduan sempurna antara rasa manis kelapa parut dan kesegaran markisa dalam camilan khas Brasil yang mudah dibuat.
0.0 / 5 dari 0 ulasan
Bahan
1 saset minuman serbuk rasa markisa
1 cangkir air
3 cangkir gula pasir
1 sendok makan sirup jagung (glucose)
1 butir kuning telur
300 g kelapa parut
100 g serpihan kelapa kering (flocos de coco)
1 cangkir air
3 cangkir gula pasir
1 sendok makan sirup jagung (glucose)
1 butir kuning telur
300 g kelapa parut
100 g serpihan kelapa kering (flocos de coco)
Tempat Menemukan Bahan
Anda dapat menemukan bahan-bahan ini di supermarket lokal di bagian bahan kue. Untuk kelapa, pilihlah kelapa parut segar atau kering di area bumbu dapur. Sebagai substitusi sirup jagung, Anda bisa menggunakan sirop glukosa cair yang tersedia di toko bahan kue untuk mendapatkan tekstur yang tepat.
Cara Memasak
- Larutkan minuman serbuk markisa di dalam air di dalam panci.
- Tambahkan gula pasir dan sirup jagung ke dalam campuran tersebut.
- Masak campuran dengan api sedang dan biarkan mendidih selama 15 menit, sambil sesekali diaduk.
- Angkat panci dari api dan biarkan suhunya sedikit turun.
- Masukkan kuning telur, kelapa parut, dan serpihan kelapa ke dalam campuran.
- Masak kembali dengan api kecil sambil terus diaduk hingga adonan mengental dan tidak lengket pada dasar panci.
- Tuang adonan ke dalam loyang aluminium yang sudah diolesi sedikit minyak.
- Biarkan hingga benar-benar dingin.
- Potong cocadinha menjadi bentuk belah ketupat atau kotak sesuai selera.
Catatan
Membuat cocadinha de maracujá adalah cara yang tepat untuk menikmati camilan tradisional Brasil di rumah. Sajian ini menggabungkan tekstur kenyal dari kelapa dengan sentuhan rasa asam-manis yang menyegarkan dari markisa. Hidangan ini sangat digemari karena kelezatannya yang sederhana dan cocok disajikan sebagai teman minum teh atau camilan di berbagai kesempatan.
Resep ini menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan untuk menciptakan tekstur yang pas dan rasa yang autentik. Ikuti langkah-langkah praktis ini untuk menghasilkan kudapan manis yang disukai semua orang.
Resep ini menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan untuk menciptakan tekstur yang pas dan rasa yang autentik. Ikuti langkah-langkah praktis ini untuk menghasilkan kudapan manis yang disukai semua orang.
Ulasan dan Komentar