Braziliaans recept
Heerlijke zelfgemaakte Braziliaanse wafels
Ontdek dit traditionele recept voor Braziliaanse wafels: makkelijk, snel en perfect voor een gezellig ontbijt of tussendoortje.
0.0 / 5 van 0 beoordelingen
Ingrediënten
2 cups bloem
1/2 cup suiker
3 eieren
1 cup melk
1 zakje bakpoeder
1 theelepel geraspte citroenschil
1/2 cup suiker
3 eieren
1 cup melk
1 zakje bakpoeder
1 theelepel geraspte citroenschil
Waar ingrediënten te vinden
Bloem, suiker, eieren en melk zijn overal verkrijgbaar in de reguliere supermarkt. Bakpoeder vind je in het schap voor bakproducten. Citroenen voor de verse schil liggen bij de groenteafdeling. Gecondenseerde melk (vaak in blikjes) is te vinden bij de Aziatische of internationale producten in de supermarkt. Voor specifieke Braziliaanse producten kun je terecht bij gespecialiseerde Latijns-Amerikaanse toko's of importwinkels.
Bereidingswijze
- Klop de eieren samen met de suiker tot een egaal mengsel
- Roer de geraspte citroenschil door het beslag
- Voeg het bakpoeder toe en meng goed
- Giet beetje bij beetje de melk erbij terwijl je geleidelijk de bloem erdoorheen spatelt
- Zorg dat het beslag mooi romig is en goed uitloopt over het wafelijzer
- Voeg indien nodig een klein beetje extra bloem toe tot de gewenste dikte is bereikt
- Bak de wafels in een wafelijzer op het fornuis of gebruik een elektrisch wafelijzer
- Serveer direct met klassieke toppings zoals gecondenseerde melk of jam naar keuze
Opmerkingen
Braziliaanse wafels zijn een klassieke lekkernij, geliefd om hun eenvoud en fantastische smaak. Of je ze nu serveert bij een uitgebreid ontbijt of als snelle traktatie in de middag, ze vallen altijd in de smaak door hun veelzijdige structuur en eindeloze variatiemogelijkheden met toppings. Door ze zelf vers te bakken, haal je de authentieke sfeer direct in huis.
Beoordelingen en reacties