Brasiliansk oppskrift
Hjemmelaget brasiliansk vaffel (waffle brasileiro)
Prøv en tradisjonell brasiliansk vaffeloppskrift som er enkel å lage hjemme. Perfekt som en rask matbit eller til en litt annerledes frokost.
0.0 / 5 fra 0 vurderinger
Ingredienser
2 cups hvetemel
1/2 cup sukker
3 egg
1 cup melk
1 pakke bakepulver
1 ts revet sitronskall
1/2 cup sukker
3 egg
1 cup melk
1 pakke bakepulver
1 ts revet sitronskall
Hvor finner du ingredienser
De fleste ingrediensene som hvetemel, sukker, egg, melk og bakepulver finnes i alle dagligvarebutikker. Sitronskall får du fra vanlige økologiske sitroner i frukt- og grøntavdelingen. Kondensert melk (uten sukker eller søtet, avhengig av preferanse) finnes ofte i hyllen for bakeartikler eller i seksjonen for internasjonale varer i større matbutikker.
Fremgangsmåte
- Pisk sammen egg og sukker til en luftig blanding
- Rør inn det revne sitronskallet
- Vend inn bakepulveret
- Spe med melk litt etter litt mens du gradvis blander inn hvetemelet
- Røren skal ha en kremet konsistens og flyte lett utover vaffeljernet
- Juster med litt mer mel hvis røren føles for tynn for ønsket konsistens
- Stek vaflene i et vaffeljern, enten på komfyren eller et elektrisk jern
- Server med valgfri topping som for eksempel kondensert melk eller syltetøy
Merknader
Brasilianske vafler er en folkekjær klassiker, kjent for sin enkle fremgangsmåte og gode smak. De er allsidige nok til å passe like godt som et raskt ettermiddagssnacks eller som en del av en spesiell frokost. Ved å lage dem fra bunnen av sikrer du en frisk og smakfull opplevelse, og du kan variere med toppingen akkurat slik du ønsker.
Vurderinger og kommentarer