Brazilian Recipe
Bánh Waffle Kiểu Brazil Thơm Ngon Tại Nhà
Công thức bánh Waffle kiểu Brazil truyền thống, cực kỳ dễ làm tại nhà với các nguyên liệu cơ bản. Một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng nhanh gọn hoặc bữa xế chiều.
0.0 / 5 từ 0 đánh giá
Nguyên liệu
2 cup bột mì đa dụng
1/2 cup đường cát
3 quả trứng gà
1 cup sữa tươi không đường
1 gói bột nở (baking powder)
1 muỗng cà phê vỏ chanh vàng bào nhuyễn
1/2 cup đường cát
3 quả trứng gà
1 cup sữa tươi không đường
1 gói bột nở (baking powder)
1 muỗng cà phê vỏ chanh vàng bào nhuyễn
Mua nguyên liệu ở đâu
Các nguyên liệu như bột mì, đường, trứng và sữa tươi rất dễ tìm tại bất kỳ chợ truyền thống hoặc siêu thị địa phương nào (như WinMart, Co.opmart). Bột nở (baking powder) có thể tìm thấy ở gian hàng gia vị hoặc nguyên liệu làm bánh. Vỏ chanh vàng thường có tại các quầy trái cây nhập khẩu hoặc siêu thị lớn. Nếu không có sữa đặc theo kiểu Brazil, bạn có thể dùng sữa đặc có đường loại đóng lon phổ biến tại Việt Nam để thay thế.
Cách chế biến
- Đánh tan trứng với đường cho đến khi hỗn hợp hòa quyện
- Thêm vỏ chanh bào vào trộn đều để tạo mùi thơm
- Cho bột nở vào hỗn hợp
- Từ từ rót sữa vào, vừa rót vừa rây bột mì vào trộn cho đến khi mịn
- Kiểm tra để hỗn hợp đạt độ sệt hoàn hảo, đủ để dàn đều trên khuôn nướng
- Nếu thấy bột quá lỏng, có thể thêm một ít bột mì để đạt độ đặc mong muốn
- Nướng bánh trong khuôn waffle chuyên dụng, dùng loại bếp ga hoặc máy nướng điện đều được
- Trình bày bánh ra đĩa, dùng kèm sữa đặc hoặc mứt trái cây tùy thích
Ghi chú
Waffle kiểu Brazil là món bánh truyền thống rất được ưa chuộng nhờ sự tiện lợi và hương vị khó cưỡng. Món này phù hợp cho mọi dịp, từ bữa sáng đặc biệt đến bữa xế chiều ấm cúng, chinh phục mọi thực khách nhờ kết cấu linh hoạt và khả năng kết hợp với nhiều loại sốt sáng tạo. Tự tay làm tại nhà sẽ mang đến cho bạn thành phẩm tươi mới và thơm ngon nhất.
Đánh giá và bình luận