מתכון ברזילאי
מילוי פסטל פפרוני וגבינה - מתכון מהיר וטעים (Recheio de pastel de pepperoni com catupiry)
מילוי פסטל המשלב פפרוני פיקנטי עם גבינת שמנת עשירה, המעניק לכיסונים פריכים טעם עוצמתי ומרקם קרמי מושלם.
0.0 / 5 מתוך 0 דירוגים
רכיבים
אורגנו לפי הטעם, לתיבול וארומה
250 גרם פפרוני קצוץ, חתוך לפיסות קטנות בעלות טעם עז
180 גרם requeijão cremoso, בעל מרקם מוצק וטעם עדין
250 גרם פפרוני קצוץ, חתוך לפיסות קטנות בעלות טעם עז
180 גרם requeijão cremoso, בעל מרקם מוצק וטעם עדין
איפה למצוא רכיבים
ניתן למצוא את מוצרי הבשר במעדניות ובקצביות המוכרות. ה-requeijão cremoso (גבינה מותכת מרחתית) הוא רכיב ייחודי מהמטבח הברזילאי, ואם לא ניתן למצוא אותו, ניתן להשתמש בגבינת שמנת בטעם נייטרלי כחלופה, אם כי המרקם והטעם יהיו שונים מהמקור.
אופן הכנה
- ערבבו את הפפרוני הקצוץ עם ה-requeijão cremoso עד לקבלת תערובת אחידה וקרמית
- הוסיפו אורגנו לפי הטעם וערבבו היטב כדי להטמיע את התבלין בתערובת
- השתמשו במילוי כשהוא קר כדי למלא את הפסטלים לפני הטיגון או האפייה
הערות
מילוי זה לפסטל מאחד את הטעם המודגש של הפפרוני יחד עם המרקם הקטיפתי של ה-requeijão, ויוצר שילוב שקשה לעמוד בפניו. זוהי בחירה מצוינת למי שמחפש מתכון מהיר ומלא טעם, המתאים לאירוח, לנשנושים או לארוחה קלה ומשביעה. כל שנדרש הוא לערבב את המרכיבים היטב ולהשתמש במילוי כשהוא קר, כדי להבטיח מרקם קרמי ואיזון טעמים מושלם בכל נגיסה.
דירוגים ותגובות