Brezilya tarifi
Pepperoni ve catupiry peynirli börek harcı (Recheio de pastel de pepperoni com catupiry)
Pepperoni ve krema kıvamındaki peynirle hazırlanan bu pratik iç harç, çıtır çıtır börekleriniz için yoğun ve lezzetli bir seçenek sunuyor.
0.0 / 5 den 0 değerlendirmeler
Malzemeler
Damak tadınıza göre kekik, tatlandırmak ve aroma katmak için
250g pepperoni, küçük parçalar halinde doğranmış
180g requeijão cremoso, yoğun kıvamlı ve yumuşak aromalı krem peynir
250g pepperoni, küçük parçalar halinde doğranmış
180g requeijão cremoso, yoğun kıvamlı ve yumuşak aromalı krem peynir
Malzemeleri nerede bulabilirsiniz
Pepperoniyi şarküteri reyonlarından, requeijão cremoso'yu ise büyük marketlerin süt ürünleri dolabından temin edebilirsiniz. Eğer requeijão bulamazsanız, yerine yüksek yağ oranına sahip, sürülebilir kıvamda bir labne veya krema peyniri kullanabilirsiniz; ancak orijinal doku için Brezilya menşeli requeijão tercih edilmelidir.
Hazırlanışı
- Doğranmış pepperoniyi requeijão cremoso ile homojen bir macun kıvamına gelene kadar karıştırın
- Damak tadınıza göre kekiği ekleyin ve baharatın eşit dağılması için iyice harmanlayın
- Börekleri kızartmadan veya fırınlamadan önce hazırladığınız soğuk harcı iç dolgusu olarak kullanın
Notlar
Bu börek iç harcı, pepperoninin baskın lezzetini requeijão’nun (Brezilya usulü sürülebilir krem peynir) ipeksi dokusuyla birleştirerek karşı konulmaz bir uyum yakalar. Hızlı, pratik ve lezzet dolu bir tarif arayanlar için ideal olan bu karışım; davetler, atıştırmalık saatleri veya hızlı öğünler için mükemmeldir. Tüm malzemeleri karıştırıp soğuk bir şekilde hamurunuza ekleyerek hem dengeli bir aromaya hem de ağızda dağılan kremsi bir kıvama ulaşabilirsiniz.
Değerlendirmeler ve yorumlar