Resep Khas Brasil
Isian Pastel Pepperoni dengan Catupiry (Recheio de pastel de pepperoni com catupiry)
Perpaduan pepperoni yang gurih dan Catupiry yang lembut menciptakan isian pastel yang praktis serta kaya rasa, sempurna untuk camilan renyah.
0.0 / 5 dari 0 ulasan
Bahan
Oregano secukupnya, untuk memberikan aroma khas
250g pepperoni, dicincang kecil agar rasa lebih meresap
180g Catupiry (requeijão cremoso khas Brasil), dengan tekstur kental dan rasa lembut
250g pepperoni, dicincang kecil agar rasa lebih meresap
180g Catupiry (requeijão cremoso khas Brasil), dengan tekstur kental dan rasa lembut
Tempat Menemukan Bahan
Anda bisa menemukan pepperoni di bagian daging olahan supermarket besar. Untuk Catupiry, gunakan keju oles dengan tekstur padat atau krim keju (cream cheese) sebagai substitusi jika produk asli Brasil tidak tersedia.
Cara Memasak
- Campurkan pepperoni yang sudah dicincang dengan Catupiry hingga membentuk pasta yang merata
- Tambahkan oregano secukupnya, lalu aduk kembali hingga bumbu tersebar secara sempurna
- Gunakan isian dalam kondisi dingin untuk mengisi kulit pastel sebelum digoreng atau dipanggang
Catatan
Isian pastel ini memadukan rasa tajam dan berempah dari pepperoni dengan tekstur creamy dari Catupiry, menghasilkan kombinasi yang sangat menggugah selera. Sangat cocok bagi Anda yang menginginkan sajian cepat saji namun tetap istimewa untuk acara kumpul-kumpul, camilan sore, atau makan praktis. Cukup campurkan semua bahan dan gunakan dalam kondisi dingin sebagai isian agar teksturnya tetap terjaga dengan konsistensi yang pas.
Ulasan dan Komentar