Braziliaans recept
Vulling voor pasteitjes met pepperoni en Catupiry (Recheio de pastel de pepperoni com catupiry)
Deze vulling van pikante pepperoni met romige Catupiry is een snelle en smaakvolle keuze voor het maken van knapperige pasteitjes.
0.0 / 5 van 0 beoordelingen
Ingrediënten
naar smaak oregano, voor de kruiding en het aroma
250g pepperoni, fijngehakt in kleine stukjes voor een intense smaak
180g Catupiry, met een stevige consistentie en milde smaak
250g pepperoni, fijngehakt in kleine stukjes voor een intense smaak
180g Catupiry, met een stevige consistentie en milde smaak
Waar ingrediënten te vinden
Je vindt pepperoni in de vleeswarenafdeling van de supermarkt of bij de delicatessenwinkel. Voor de Catupiry, een typisch Braziliaanse smeerkaas, kun je terecht bij speciaalzaken voor Latijns-Amerikaanse producten. Mocht Catupiry niet beschikbaar zijn, dan is een volle roomkaas (bijvoorbeeld een stevige 'cream cheese') een geschikt alternatief.
Bereidingswijze
- Meng de fijngehakte pepperoni met de Catupiry tot een homogene pasta.
- Voeg de oregano naar eigen smaak toe en roer goed door om de kruiden te verdelen.
- Gebruik de vulling in koude toestand om de pasteitjes te vullen voordat ze gefrituurd of gebakken worden.
Opmerkingen
Deze pasteivulling combineert de uitgesproken smaak van pepperoni met de volle romigheid van Catupiry, wat zorgt voor een onweerstaanbare combinatie. Het is een ideale optie voor wie op zoek is naar een snel recept boordevol smaak, perfect voor feestjes, tussendoortjes of een snelle maaltijd. Roer de ingrediënten simpelweg door elkaar en gebruik het mengsel koud als vulling om een romige textuur en een uitgebalanceerde smaak te krijgen.
Beoordelingen en reacties