Бразильский рецепт
Начинка для пастела с беконом и чеддером
Сливочная и аппетитная начинка для пастелов, где хрустящий бекон сочетается с насыщенным расплавленным сыром чеддер. Быстро и невероятно вкусно!
0.0 / 5 из 0 отзывов
Ингредиенты
200 г бекона, нарезанного кубиками
200 г сыра чеддер, натертого или нарезанного мелкими кубиками
200 г сыра чеддер, натертого или нарезанного мелкими кубиками
Где найти ингредиенты
Бекон: Ищите качественный, хорошо просоленный бекон с прослойками жира в мясном отделе супермаркетов или на фермерских рынках. Для наилучшего результата выбирайте не слишком копченый.
Сыр чеддер: Лучше всего подойдет полутвердый выдержанный чеддер. Покупайте цельный кусок и натирайте его самостоятельно – так он будет лучше плавиться и отдавать вкус, чем уже натертый сыр из упаковки. Его можно найти в сырных отделах крупных магазинов.
Сыр чеддер: Лучше всего подойдет полутвердый выдержанный чеддер. Покупайте цельный кусок и натирайте его самостоятельно – так он будет лучше плавиться и отдавать вкус, чем уже натертый сыр из упаковки. Его можно найти в сырных отделах крупных магазинов.
Способ приготовления
- Обжарьте нарезанный бекон на сковороде на среднем огне до получения аппетитной хрустящей корочки
- Выложите бекон из сковороды, удалив лишний жир
- В той же сковороде (или в миске) смешайте обжаренный бекон с сыром чеддер
- Тщательно перемешивайте, пока сыр чеддер не начнет плавиться и обволакивать кусочки бекона
- Используйте эту горячую ароматную смесь как начинку для ваших пастелов
Примечания
Эта начинка из бекона и чеддера — настоящая находка для тех, кто хочет придать своим пастелам (pastéis) бразильского колорита. Соленость жареного до хруста бекона и яркий вкус сыра чеддер создают просто незабываемое сочетание, которое очень ценится в Бразилии за свою простоту и потрясающий вкус. Отличный вариант для быстрого перекуса, закуски или даже для того, чтобы удивить близких на неформальном ужине.
Рейтинги и комментарии