Brasiliansk opskrift
Hjemmelavet bacon- og cheddarfyld til pastel
Et cremet og smagfuldt fyld til dine hjemmelavede pastel, der kombinerer sprødstegt bacon med smeltet cheddar. Lynhurtigt og uimodståeligt!
0.0 / 5 fra 0 vurderinger
Ingredienser
200g hakket bacon
200g revet cheddar eller cheddar i små tern
200g revet cheddar eller cheddar i små tern
Hvor kan ingredienser findes
Bacon kan købes i alle danske supermarkeder; vælg gerne en variant i skiver, som du selv kan hakke. Cheddarost findes i de fleste mejerisektioner, enten som blok eller revet. Hvis du leder efter autentiske ingredienser til brasilianske pastel, kan du ofte finde specielle frosne dejplader (massa de pastel) hos asiatiske eller latinamerikanske specialbutikker i større byer som København eller Aarhus.
Tilberedningsvejledning
- Steg det hakkede bacon på en pande ved middel varme, indtil det er helt sprødt
- Tag baconet af panden og lad det dryppe af på køkkenrulle for at fjerne overskydende fedt
- Bland den sprødstegte bacon med cheddarosten i en skål eller direkte på den samme pande
- Rør godt rundt, indtil cheddaren begynder at smelte og binder sammen med baconet
- Brug den varme blanding som fyld til dine pastel med det samme
Bemærkninger
Dette bacon- og cheddarfyld er det oplagte valg, når du vil give dine hjemmelavede pastel et ekstra pift. Mødet mellem den salte, sprøde bacon og den fyldige, smeltede cheddar skaber en smagskombination, som er utrolig populær i det brasilianske køkken for sin enkelhed og fantastiske smag. Det er en fremragende løsning til hurtige snacks, gæstebud eller som et spændende indslag i hverdagsmaden, der med garanti vil vække begejstring hos alle.
Vurderinger og kommentarer