ब्राज़ीलियाई नुस्खा
पारंपरिक मीठी मूंगफली
पारंपरिक मीठी मूंगफली एक बेहद लोकप्रिय और स्वादिष्ट स्नैक है, जो कच्चे मूंगफली के दानों को चीनी और मसालों के साथ पकाकर तैयार किया जाता है।
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सामग्री
500 ग्राम कच्ची मूंगफली
2 कप चीनी
1 कप पानी
1 डेजर्ट चम्मच बेकिंग पाउडर
2 डेजर्ट चम्मच चॉकलेट पाउडर
1 बड़ा चम्मच दालचीनी पाउडर
2 कप चीनी
1 कप पानी
1 डेजर्ट चम्मच बेकिंग पाउडर
2 डेजर्ट चम्मच चॉकलेट पाउडर
1 बड़ा चम्मच दालचीनी पाउडर
सामग्री कहां मिलेगी
मूंगफली, चीनी, चॉकलेट पाउडर और दालचीनी स्थानीय किराना स्टोर या ड्राई फ्रूट्स की दुकानों से आसानी से खरीदे जा सकते हैं।
तैयारी विधि
- सभी सामग्रियों को एक बड़ी कड़ाही में डालें, क्योंकि बेकिंग पाउडर के कारण मिश्रण झाग बनाता है।
- लकड़ी के चम्मच का उपयोग करके मिश्रण को लगातार चलाएं।
- तब तक चलाते रहें जब तक कि मिश्रण मूंगफली के दानों से पूरी तरह अलग न होने लगे।
- तैयार दानों को एक बेकिंग ट्रे पर फैला दें।
- ट्रे को ओवन में रखें ताकि मूंगफली अच्छी तरह से भुन जाए।
- मूंगफली के कुरकुरे होने तक उसे ओवन में भूनें।
- अपने स्वादानुसार तैयार होने पर ओवन से बाहर निकालें और ठंडा होने दें।
अवलोकन
पारंपरिक मीठी मूंगफली एक क्लासिक रेसिपी है जो अपनी कुरकुरी बनावट और अनोखे स्वाद के लिए जानी जाती है। यह घर पर बनाने में बेहद आसान है और चाय या नाश्ते के समय के लिए एक बेहतरीन विकल्प है। इस रेसिपी में मूंगफली को चीनी और कोको के मिश्रण में तब तक पकाया जाता है जब तक कि वे पूरी तरह से कोट न हो जाएं और फिर ओवन में कुरकुरा होने तक भूना जाता है।
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