ব্রাজিলিয়ান রেসিপি
সহজ ও দ্রুত উপায়ে তৈরি ব্রিগাদেইরাও
ঘরোয়া উপায়ে তৈরি ক্রিমি ও সুস্বাদু ব্রাজিলিয়ান ডেজার্ট 'ব্রিগাদেইরাও'-এর জাদুকরী স্বাদে নিজেকে হারিয়ে ফেলুন। যেকোনো অনুষ্ঠান বা সাধারণ দিনের মিষ্টিমুখের জন্য এটি একদম আদর্শ।
0.0 / 5 দ্বারা 0 পর্যালোচনা
উপকরণ
১ ক্যান কন্ডেন্সড মিল্ক
১ কাপ দুধ
৫ টেবিল চামচ গুঁড়ো দুধ
১ কাপ চকোলেট পাউডার
১/৪ কাপ চিনি
১ টেবিল চামচ মার্জারিন
২টি ডিম
এক চিমটি লবণ
সাজানোর জন্য চকোলেট স্প্রিংকলস
১ কাপ দুধ
৫ টেবিল চামচ গুঁড়ো দুধ
১ কাপ চকোলেট পাউডার
১/৪ কাপ চিনি
১ টেবিল চামচ মার্জারিন
২টি ডিম
এক চিমটি লবণ
সাজানোর জন্য চকোলেট স্প্রিংকলস
উপাদান কোথায় পাবেন
সুপারশপের বেকিং সেকশন থেকে কন্ডেন্সড মিল্ক, চকোলেট পাউডার এবং স্প্রিংকলস সংগ্রহ করতে পারেন। স্থানীয় বাজারের ডেইরি কাউন্টার থেকে টাটকা ডিম ও দুধ কেনা যাবে। মার্জারিনের পরিবর্তে চাইলে সাধারণ মাখন বা বাটার ব্যবহার করা যেতে পারে।
প্রস্তুতির পদ্ধতি
- ব্লেন্ডারে চকোলেট স্প্রিংকলস বাদে বাকি সব উপকরণ নিয়ে নিন।
- মিশ্রণটি মসৃণ ও সমজাতীয় না হওয়া পর্যন্ত ভালো করে ব্লেন্ড করুন।
- মাঝখানে ছিদ্রযুক্ত একটি পুডিং মোল্ড বা প্যান সামান্য তেল বা মাখন দিয়ে গ্রিজ করে নিন।
- প্রস্তুত করা মোল্ডের ভেতরে ব্লেন্ড করা মিশ্রণটি ঢেলে দিন।
- মাইক্রোওয়েভে উচ্চ তাপে ৬ থেকে ৮ মিনিট রান্না করুন।
- মাইক্রোওয়েভ থেকে বের করে কিছুটা ঠান্ডা হতে দিন।
- হালকা গরম থাকা অবস্থায় পরিবেশনের পাত্রে সাবধানে মোল্ড থেকে ঢেলে নিন।
- পরিবেশনের আগে উপরে প্রচুর পরিমাণে চকোলেট স্প্রিংকলস ছড়িয়ে দিন।
পর্যবেক্ষণ
ব্রিগাদেইরাও ব্রাজিলের একটি অত্যন্ত জনপ্রিয় ক্লাসিক ডেজার্ট, যা তার মখমলি টেক্সচার এবং গাঢ় চকোলেটের স্বাদের জন্য সবার প্রিয়। এর প্রস্তুতির সহজ পদ্ধতি এবং ঘরের সাধারণ উপকরণ দিয়ে ঝটপট তৈরি করার সুবিধা একে আরও আকর্ষণীয় করে তোলে।
এই সহজ রেসিপিটি অনুসরণ করে যেকোনো কেউ বাড়িতেই দারুণ স্বাদের ব্রিগাদেইরাও তৈরি করতে পারবেন। পারিবারিক আড্ডা, উৎসব বা মিষ্টি খাওয়ার শখ মেটাতে এই ডেজার্টটি অতুলনীয়। ব্লেন্ডারে খুব অল্প সময়ে সব মিশিয়ে মাইক্রোওয়েভে রান্না করলেই তৈরি হয়ে যাবে এই লোভনীয় চকোলেট ডেজার্ট।
এই সহজ রেসিপিটি অনুসরণ করে যেকোনো কেউ বাড়িতেই দারুণ স্বাদের ব্রিগাদেইরাও তৈরি করতে পারবেন। পারিবারিক আড্ডা, উৎসব বা মিষ্টি খাওয়ার শখ মেটাতে এই ডেজার্টটি অতুলনীয়। ব্লেন্ডারে খুব অল্প সময়ে সব মিশিয়ে মাইক্রোওয়েভে রান্না করলেই তৈরি হয়ে যাবে এই লোভনীয় চকোলেট ডেজার্ট।
রেটিং এবং মন্তব্য