সহজ এবং সুস্বাদু ঘরোয়া বোলিনহো দে চুভা (Bolinho de chuva)

পরিমাণমতো দারুচিনি গুঁড়া (গন্ধ ও স্বাদের জন্য)
পরিমাণমতো মিহি চিনি (ভাজার পর বোলিনহো গড়িয়ে নেওয়ার জন্য)
৩ এবং ১/২ কাপ ময়দা (ডো বা খামির তৈরির জন্য)
১ ক্যান কনডেন্সড মিল্ক (স্বাদের জন্য)
১ ক্যান ক্রিম (ব্যাটার নরম ও তুলতুলে করার জন্য)
১ টেবিল চামচ বেকিং পাউডার (বোলিনহো ফোলানোর জন্য)

স্থানীয় গ্রোসারি স্টোর বা সুপারশপে এই সাধারণ উপকরণগুলো সহজেই পাওয়া যায়। বেকিংয়ের জন্য ভালো মানের অল-পারপাস ময়দা ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হলো।

বোলিনহো দে চুভা হলো ব্রাজিলের এক অনন্য ঐতিহ্যবাহী খাবার, যা মূলত এর মুচমুচে টেক্সচার এবং মিষ্টি স্বাদের জন্য দারুণ জনপ্রিয়। দ্রুত বিকেলের নাস্তা কিংবা দারুণ কোনো মিষ্টি খাবারের জন্য এই রেসিপিটি খুবই উপযোগী, কারণ এতে ব্যবহৃত উপকরণগুলো আমাদের হাতের কাছেই থাকে। এর ব্যাটারটি কনডেন্সড মিল্ক, ক্রিম, ময়দা এবং বেকিং পাউডার দিয়ে তৈরি করা হয়। ছোট ছোট বলের আকারে গরম তেলে ভেজে সোনালি রঙ না হওয়া পর্যন্ত রান্না করা হয়। সবশেষে দারুচিনি মেশানো চিনির গুঁড়ায় গড়িয়ে নিলে এর স্বাদে আসে চমৎকার এক মাত্রা। পরিবারের সাথে আড্ডা দেওয়ার মুহূর্তগুলোকে আরও বিশেষ করে তুলতে এই খাবারটির তুলনা নেই।