Бразільскі рэцэпт
Просты і паветраны бананавы пірог (Bolo de banana)
Класічны рэцэпт бананавага пірага, які лёгка прыгатаваць у блендары. Ідэальна падыходзіць для вечаровай кавы дзякуючы сваёй вільготнай і пяшчотнай структуры.
0.0 / 5 ад 0 водгукі
Інгрэдыенты
2 яйкі
3/4 шклянкі расліннага алею
1 шклянка кіпеню
2 шклянкі пшанічнай мукі
2 шклянкі цукру
2 сталовыя лыжкі разрыхляльніка
4 спелыя бананы-нанікі (bananas-nanicas)
Цукар і молатая карыца па гусце для пасыпкі
3/4 шклянкі расліннага алею
1 шклянка кіпеню
2 шклянкі пшанічнай мукі
2 шклянкі цукру
2 сталовыя лыжкі разрыхляльніка
4 спелыя бананы-нанікі (bananas-nanicas)
Цукар і молатая карыца па гусце для пасыпкі
Дзе знайсці інгрэдыенты
Інгрэдыенты можна набыць у любым мясцовым супермаркеце ці на прадуктовым рынку. Звярніце ўвагу на аддзел садавіны для выбару самых спелых бананаў. Бананы-нанікі (bananas-nanicas) з’яўляюцца культурнай асаблівасцю Бразіліі; калі знайсці гэты гатунак немагчыма, выкарыстоўвайце любыя салодкія і спелыя бананы ў якасці замены.
Спосаб падрыхтоўкі
- У чашу блендара пакладзіце яйкі, кіпень, алей і адзін банан, нарэзаны кружочкамі.
- Добра ўзбіце масу да атрымання аднароднай сумесі.
- Пераліце атрыманую сумесь у вялікую міску.
- Дадайце да сумесі пшанічную муку і цукар, старанна змяшайце лыжкай або венчыкам да поўнага злучэння інгрэдыентаў.
- Дадайце разрыхляльнік і акуратна змяшайце.
- Змажце круглую форму для выпечкі сметанковым алеем і злёгку пасыпце мукой.
- Выліце падрыхтаванае цеста ў форму.
- Тры бананы, якія засталіся, нарэжце падоўжнымі палоскамі і выкладзіце іх зверху на цеста.
- Пасыпце паверхню пірага цукрам і карыцай па гусце.
- Выпякайце ў папярэдне разагрэтай да 200°C духоўцы да залацістага колеру і пругкасці. Праверце гатоўнасць драўлянай палачкай.
Назіранні
Гэты бананавы пірог — класіка бразільскай хатняй кухні, якую любяць за прастату і выразны смак. Ён выдатна падыходзіць для сняданку або пасляабедзеннага чаявання, спалучаючы натуральную слодыч спелых бананаў з лёгкім, паветраным тэстам. Гэта смачны і ўтульны дэсерт для любой нагоды. Працэс прыгатавання вельмі хуткі: выкарыстанне блендара дазваляе зрабіць тэсту аднародным і зэканоміць час.
Ацэнкі і каментарыі