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Steak tartare uñancht'aña ukat muspharkañawa (Steak tartare)

Name: Steak tartare uñancht'aña ukat muspharkañawa (Steak tartare)
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Brazilian
Ingredients: Azeite de oliva extra virgem mä juk'a; 1 jema de huevo fresco; 2 cucharas de sopa alcaparras k'uchuñampi; 2 cucharas de sopa salsinha k'uchuñampi; 400g coxão mole, patinho jan ukax filé mignon, ch'uxñampi k'uchuña; 1 cebola roxa uchuy k'uchuñampi; 2 cucharas de sopa cebolinha k'uchuñampi; 1 cuchara de sopa molho inglês; K'acha sal ukat pimenta-do-reino; 1 cuchara de sopa mostarda Dijon; Ch'uqi limun ch'ullqhi; 1 cuchara de té páprica doce

Yaqhanchañataki ukat suma manq'añataki steak tartare k'uchu k'uchu k'uchu k'uchu. Chiqpachani ukat suma yänakampi wakichatara.

0.0 / 5 ukat 0 uñakipaña

20 min wakicht'añataki 2 uka chiqanaka 2 uñakipt'añataki

Ukax mä juk’a pachanakanwa

Azeite de oliva extra virgem mä juk'a
1 jema de huevo fresco
2 cucharas de sopa alcaparras k'uchuñampi
2 cucharas de sopa salsinha k'uchuñampi
400g coxão mole, patinho jan ukax filé mignon, ch'uxñampi k'uchuña
1 cebola roxa uchuy k'uchuñampi
2 cucharas de sopa cebolinha k'uchuñampi
1 cuchara de sopa molho inglês
K'acha sal ukat pimenta-do-reino
1 cuchara de sopa mostarda Dijon
Ch'uqi limun ch'ullqhi
1 cuchara de té páprica doce

Kawkhansa manq’a wakichanaka jikxatasma

Kunjamasa aycha, verduras ukat condiments alañaxa, mercado localanakansti jan ukax carnicería ukanakanwa uñt'asiñama.

Wakichañ thakhi

Jach'a yänakaxa ch'uqi ukat k'uchuñampi utjañapawa
Aycha k'uchuña ch'uxñampi ch'uqi ukat kikpa uñtata
Aycha ukat jema, mostarda, alcaparras, molho inglês, cebola, salsinha, cebolinha, sal, pimenta ukat páprica ukat umaña
Suma manq'a yänakampi ch'axruña
Limun ch'ullqhi imt'aña
Sal ukat pimenta uñjaña
Steak ch'uxñampi moldeado
Plato manq'añataki uchaña
Azeite ch'uxñampi jalt'aña ukat jank'aki manq'aña

Uñakipañanaka

Steak Tartare mä suma manq'awa, uywa aychat apnaqata. Aka manq'a sumapuniñatakiw ch'uxñampi aycha k'uchuñama, ukhamatwa ch'uxñampi k'uchuña ch'amaka jan ch'uxñampi aycha uñtasita. Manq'añatakix jank'akiw wakichañama.

Akax alcaparras ukat mostaza apnaqata, ukanakaw ch'uqi aycharux ch'amaka ch'uqi ukat k'uchuñampi ch'amaka ch'uxñampi. T'ant'ampi phichhitat manq'añawa.