የብራዚል የምግብ አሰራር
ጣፋጭ የብራዚል ኦቾሎኒ ከቡናና ቀረፋ ጋር
ይህ ባህላዊ የብራዚል መክሰስ፣ ጣፋጭ እና ጥርት ያለ ኦቾሎኒ ቡና እና ቀረፋ ጣዕም ያለው ሲሆን፣ የተጠበሰና ካራሜላይዝድ ኦቾሎኒ የማይቋቋመውን ጥርት ያለ ሁኔታ ያጣምራል።
0.0 / 5 በ 0 ግምገማዎች
ንጥረ ነገሮች
1/2 ኩባያ ጠንካራ የቡና መረቅ
1 የሻይ ማንኪያ ቀረፋ ዱቄት
1 የሻይ ማንኪያ የጋገራ ዱቄት (baking powder)
3 ኩባያ ስኳር
500 ግራም ጥሬ ኦቾሎኒ ከቅርፊቱ ጋር
1 የሾርባ ማንኪያ የኮኮዋ ዱቄት
1 የሻይ ማንኪያ ቀረፋ ዱቄት
1 የሻይ ማንኪያ የጋገራ ዱቄት (baking powder)
3 ኩባያ ስኳር
500 ግራም ጥሬ ኦቾሎኒ ከቅርፊቱ ጋር
1 የሾርባ ማንኪያ የኮኮዋ ዱቄት
ንጥረ ነገሮች የት እንደሚገኙ
ጥሬ ኦቾሎኒ ከቅርፊቱ ጋር በሱፐርማርኬት ወይም በአትክልት መሸጫ ውስጥ ይገኛል። የቡና መረቅ፣ ስኳር፣ ቀረፋ፣ የኮኮዋ ዱቄትና የጋገራ ዱቄት በሁሉም የሀገር ውስጥ ሱፐርማርኬቶች ውስጥ በቀላሉ ማግኘት ይቻላል።
የዝግጅት ዘዴ
- በድስት ውስጥ ስኳሩን ከጠንካራው የቡና መረቅ ጋር አድርገው በመካከለኛ እሳት ላይ ያድርጉት።
- ስኳሩ እስኪቀልጥ እና ሽሮው እስኪወፍር ድረስ በየጊዜው ያንቀጥቅጡ።
- ጥሬውን ኦቾሎኒ ከቅርፊቱ ጋር፣ የኮኮዋ ዱቄት፣ ቀረፋ እና የጋገራ ዱቄት ወደ ድስቱ ይጨምሩ።
- ሁሉንም ግብአቶች በሞቀው ሽሮው ውስጥ በደንብ በማዋሃድ ድብልቁ መድረቅና ከድስቱ ግርጌ መነሳት እስኪጀምር ድረስ ያድርጉ።
- ደረቅ ነጥቡ ላይ እንደደረሰ፣ ድስቱን ከእሳት ያንሱት።
- የኦቾሎኒውን ድብልቅ በተቀባ የዳቦ መጋገሪያ ትሪ ላይ አፍስሱ።
- በደንብ ወደሚሞቅ ምድጃ (ከ120°C አካባቢ) ለ15 ደቂቃ ያህል ያጋግሩ።
- በምድጃ ውስጥ በሚያጋግሩበት ጊዜ፣ ኦቾሎኒው እንዳይጣበቅ እና በእኩል እንዲደርቅ ለመከላከል በየጊዜው ያንቀጥቅጡ።
- ከምድጃ ውስጥ አውጥተው ከማቅረብዎ ወይም ከማጠራቀምዎ በፊት ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ።
ምልከታዎች
ይህ ጣፋጭ የኦቾሎኒ ጥርት ያለ መክሰስ የብራዚል ልዩ ምግብ ሲሆን፣ እውነተኛ ጣዕምና አርኪ ጥርት ያለ ሁኔታን ለሚፈልጉ ፍጹም ነው። ጥቂት ግብአቶች፣ የቡና እና የቅመማ ቅመም ንክኪ ያለበት ሲሆን፣ ለቡና ወይም ለፈጣን መክሰስ ምርጥ ጓደኛ ነው። አሰራሩ በጣም ቀላል ስለሆነ በቀላሉ ቤትዎ ውስጥ ሊሰሩት ይችላሉ።
ደረጃ አሰጣጦች እና አስተያየቶች