Brezilya tarifi
Çıtır Tatlı Yer Fıstığı
Çıtır tatlı yer fıstığı, tadı ve pratikliği ile sevilen geleneksel bir Brezilya atıştırmalığıdır.
0.0 / 5 den 0 değerlendirmeler
Malzemeler
500 gram kabuklu çiğ yer fıstığı
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 yemek kaşığı kakao
1 çay kaşığı toz tarçın
3 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı demli filtre kahve
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 yemek kaşığı kakao
1 çay kaşığı toz tarçın
3 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı demli filtre kahve
Malzemeleri nerede bulabilirsiniz
Çiğ yer fıstığı ve diğer malzemeleri büyük süpermarketlerden, kuruyemişçilerden veya yerel pazarlardan kolayca bulabilirsiniz.
Hazırlanışı
- Bir tencerede toz şeker ile demli filtre kahveyi birleştirin ve orta ateşe alın
- Şeker eriyip şurup koyulaşmaya başlayana kadar sürekli karıştırın
- Kabuklu çiğ yer fıstığını, kakaoyu, tarçını ve kabartma tozunu tencereye ekleyin
- Tüm malzemeleri sıcak şurupla iyice harmanlayın, karışım kurumaya ve tencerenin dibinden ayrılmaya başlayana kadar karıştırın
- Karışım kuruma noktasına geldiğinde tencereyi ocaktan alın
- Yer fıstığı karışımını daha önceden yağlanmış bir fırın tepsisine dökün
- Önceden ısıtılmış çok kısık fırında (yaklaşık 120°C) yaklaşık 15 dakika pişirin
- Fırında olduğu süre boyunca yapışmaması ve eşit şekilde kuruması için fıstıkları ara sıra karıştırın
- Fırından çıkarın ve servis etmeden ya da saklamadan önce tamamen soğumasını bekleyin
Notlar
Şeker kaplı bu fıstıklar, tarçın ve kakaonun eşsiz uyumuyla herkesin favorisi olmaya aday.
Değerlendirmeler ve yorumlar