브라질 레시피
바삭한 달콤 땅콩
바삭한 달콤 땅콩은 브라질 전통 간식으로, 맛과 간편함 때문에 매우 인기가 높습니다.
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재료
진하게 내린 커피 1/2컵
초콜릿 가루 1큰술
베이킹파우더 1작은술
껍질째 있는 생땅콩 500g
계피 가루 1작은술
설탕 3컵
초콜릿 가루 1큰술
베이킹파우더 1작은술
껍질째 있는 생땅콩 500g
계피 가루 1작은술
설탕 3컵
재료 구입처
생땅콩과 제과 재료는 대형 마트나 식자재 마트, 온라인 쇼핑몰에서 쉽게 구매할 수 있습니다.
조리법
- 냄비에 설탕과 진하게 내린 커피를 넣고 중불에서 끓입니다.
- 설탕이 녹고 시럽이 걸쭉해질 때까지 계속 저어줍니다.
- 껍질째 있는 생땅콩, 초콜릿 가루, 계피 가루, 베이킹파우더를 냄비에 넣습니다.
- 시럽이 든 뜨거운 냄비 안에서 모든 재료를 잘 섞어주며 혼합물이 마르기 시작하고 냄비 바닥에서 떨어질 때까지 저어줍니다.
- 건조한 상태가 되면 냄비를 불에서 내립니다.
- 기름을 살짝 바른 오븐 팬에 땅콩 혼합물을 펼쳐 담습니다.
- 약 120도로 예열된 오븐에 넣고 약 15분간 굽습니다.
- 오븐에 있는 동안 땅콩이 팬에 달라붙지 않고 고르게 마르도록 가끔씩 저어줍니다.
- 오븐에서 꺼낸 뒤 완전히 식힌 다음 제공하거나 보관하십시오.
참고 사항
설탕으로 코팅된 땅콩에 코코아와 계피 향이 더해져 자꾸 손이 가는 간식입니다.
평점 및 댓글