Brasiliansk opskrift

Sprøde Søde Jordnødder

Name: Sprøde Søde Jordnødder
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 75 min
Yield: 12
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 3 kopper sukker; 1 tsk bagepulver; 1 spsk kakaopulver; 500 g rå jordnødder med skal; 1/2 kop stærk brygget kaffe; 1 tsk stødt kanel

Sprøde søde jordnødder er en traditionel brasiliansk snack, værdsat for sin smag og enkelhed.

0.0 / 5 fra 0 vurderinger

60 min. forberedelse 15 min. tilberedning 12 portioner 1609 visninger

Ingredienser

3 kopper sukker
1 tsk bagepulver
1 spsk kakaopulver
500 g rå jordnødder med skal
1/2 kop stærk brygget kaffe
1 tsk stødt kanel

Hvor kan ingredienser findes

Rå jordnødder og basale ingredienser kan købes i de fleste store supermarkeder.

Tilberedningsvejledning

Kom sukker og stærk kaffe i en gryde og varm op ved middel varme
Rør konstant rundt, indtil sukkeret er opløst, og siruppen begynder at tykne
Tilsæt de rå jordnødder med skal, kakaopulver, kanel og bagepulver til gryden
Vend det hele grundigt i den varme sirup, indtil blandingen begynder at tørre ind og slippe bunden af gryden
Tag gryden af varmen, så snart massen er tørret ind
Hæld jordnøddeblandingen ud på en bageplade smurt med fedtstof
Sæt pladen i en forvarmet ovn ved meget lav temperatur (ca. 120°C) i cirka 15 minutter
Rør jævnligt i nødderne, mens de er i ovnen, så de ikke klistrer sammen og tørrer ensartet
Tag dem ud af ovnen og lad dem køle helt af, før de serveres eller pakkes væk

Bemærkninger

Disse sukkerovertrukne jordnødder er en klassisk godbid. Kombinationen af kanel og kakao giver en dejlig tekstur.

Hjælp med at holde denne opskrift korrekt og nyttig. Brug denne kanal til at rapportere en fejl, foreslå en forbedring, give ros eller stille et spørgsmål om opskriften.

Vurderinger og kommentarer

Del din oplevelse

Fortæl os, hvordan opskriften blev.

Billede af retten