የብራዚል የምግብ አሰራር
የዮጉርት ፍላን ከጉዋያባ ሽሮፕ ጋር (Flan de iogurte com calda de goiaba)
በጣም ለስላሳ እና መንፈስን የሚያድስ የዮጉርት ፍላን በቤት ውስጥ በተሰራ የጉዋያባ ሽሮፕ ተሸፍኖ። ለማንኛውም ምግብ የሚሆን ፍጹም ጣፋጭ ምግብ።
0.0 / 5 በ 0 ግምገማዎች
ንጥረ ነገሮች
1 ፓኬት ጣዕም የሌለው የጀልቲን ዱቄት
6 የሾርባ ማንኪያ ቀዝቃዛ ውሃ
1 ጣሳ የተጠናከረ ወተት (Leite condensado)
1 ጣሳ ወተት (ለመለኪያ የተጠናከረ የወተት ጣሳ ይጠቀሙ)
2 ኩባያ ተፈጥሯዊ ዮጉርት
6 መካከለኛ መጠን ያላቸው ቀይ ጉዋያባዎች
1/2 ኩባያ ስኳር
1 እና 1/2 ኩባያ ውሃ (ለሽሮፕ)
1/2 ኩባያ ውሃ (አማራጭ፣ ለሽሮፕ ወጥነት)
6 የሾርባ ማንኪያ ቀዝቃዛ ውሃ
1 ጣሳ የተጠናከረ ወተት (Leite condensado)
1 ጣሳ ወተት (ለመለኪያ የተጠናከረ የወተት ጣሳ ይጠቀሙ)
2 ኩባያ ተፈጥሯዊ ዮጉርት
6 መካከለኛ መጠን ያላቸው ቀይ ጉዋያባዎች
1/2 ኩባያ ስኳር
1 እና 1/2 ኩባያ ውሃ (ለሽሮፕ)
1/2 ኩባያ ውሃ (አማራጭ፣ ለሽሮፕ ወጥነት)
ንጥረ ነገሮች የት እንደሚገኙ
ንጥረ ነገሮቹን በአካባቢዎ በሚገኙ ትላልቅ የገበያ አዳራሾች ወይም በወተት ተዋጽኦ እና በፍራፍሬ ክፍሎች ውስጥ ማግኘት ይችላሉ። Leite condensado የተሰኘው ብራዚላዊ ጣፋጭ የተጠናከረ ወተት በልዩ የብራዚል ምርቶች መደብሮች ውስጥ ይገኛል።
የዝግጅት ዘዴ
- ጀልቲኑን በ6 የሾርባ ማንኪያ ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ቀላቅለው እንዲያብጥ ያድርጉ
- የአበጠውን ጀልቲን ሙሉ በሙሉ እስኪሟሟ ድረስ በእንፋሎት (ባን-ማሪ) ላይ ያሞቁ
- በብሌንደር ውስጥ የተጠናከረ ወተት፣ ወተት፣ ተፈጥሯዊ ዮጉርት እና የተሟሟውን ጀልቲን አንድ ላይ ይምቱ
- ድብልቁን በቀዝቃዛ ውሃ በተለቀለቀ የፍላን ሻጋታ ውስጥ ያፈሱ
- ፍላኑ እስኪጠነክር ድረስ ቢያንስ ለ4 ሰዓታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ
- ፍላኑ እየቀዘቀዘ እያለ፣ ጉዋያባዎቹን ልጠው በትንሽ ኩብ ይቁረጡ
- የተቆራረጡትን ጉዋያባዎች በድስት ውስጥ ከስኳር እና ከ1 እና 1/2 ኩባያ ውሃ ጋር ይቀላቅሉ
- በዝቅተኛ እሳት ላይ ለ20 ደቂቃ ያህል ጉዋያባዎቹ እስኪለሰልሱ ድረስ ያብስሉ
- ድስቱን ከእሳት ላይ አውርደው ይዘቱን ወደ ብሌንደር ያስተላልፉ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይምቱ
- የተፈጨውን ጉዋያባ እንደገና ወደ ድስት ይመልሱ እና ሽሮፑ ወፍራም እስኪሆን ድረስ ለሌላ 15 ደቂቃ በዝቅተኛ እሳት ላይ ያብስሉ
- ሽሮፑ በጣም ከወፈረ፣ ወጥነትን ለማስተካከል ተጨማሪውን 1/2 ኩባያ ውሃ ይጨምሩ
- ከማቅረብዎ በፊት የጉዋያባውን ሽሮፕ ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዝ ድረስ ይጠብቁ
ምልከታዎች
ይህ በዮጉርት እና በጉዋያባ ሽሮፕ የተዘጋጀው ፍላን በብራዚል ውስጥ በጣም ተወዳጅ የሆነ ክላሲክ ጣፋጭ ምግብ ነው። የዮጉርቱ ልስላሴ ከጉዋያባው ልዩ እና ጣፋጭ ጣዕም ጋር ሲጣመር በጣም አስደናቂ ሚዛንን ይፈጥራል፣ ይህም ለእያንዳንዱ የምግብ መርሐግብር ተስማሚ ያደርገዋል።
ይህንን ጣፋጭ ምግብ ማዘጋጀት በጣም ቀላል እና ምንም አይነት ውስብስብ ክህሎት አይጠይቅም። ጥቂት ንጥረ ነገሮችን ብቻ በመጠቀም በቤትዎ ውስጥ ጥራት ያለው እና የሚያረካ ጣፋጭ ማዘጋጀት ይችላሉ።
ይህንን ጣፋጭ ምግብ ማዘጋጀት በጣም ቀላል እና ምንም አይነት ውስብስብ ክህሎት አይጠይቅም። ጥቂት ንጥረ ነገሮችን ብቻ በመጠቀም በቤትዎ ውስጥ ጥራት ያለው እና የሚያረካ ጣፋጭ ማዘጋጀት ይችላሉ።
ደረጃ አሰጣጦች እና አስተያየቶች