የብራዚል የምግብ አሰራር
የስጋ እና የዕንቁላል ፓስቴል መሙያ (Recheio de pastel de carne com ovo)
ይህ የተፈጨ ስጋ እና የተቀቀለ ዕንቁላል ድብልቅ የብራዚል የጎዳና ላይ ገበያዎች ተወዳጅ ሲሆን፣ ለፓስቴል የማይረሳ ጣዕም ይሰጠዋል።
0.0 / 5 በ 0 ግምገማዎች
ንጥረ ነገሮች
400 ግራም የተፈጨ ስጋ
3 የተቀቀሉ እና የተከተፉ ዕንቁላሎች
1 የተከተፈ ቀይ ሽንኩርት
እንደ አስፈላጊነቱ የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት
ለማቁላላት የሚሆን ዘይት
እንደ አስፈላጊነቱ ጨው
እንደ አስፈላጊነቱ በርበሬ
3 የተቀቀሉ እና የተከተፉ ዕንቁላሎች
1 የተከተፈ ቀይ ሽንኩርት
እንደ አስፈላጊነቱ የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት
ለማቁላላት የሚሆን ዘይት
እንደ አስፈላጊነቱ ጨው
እንደ አስፈላጊነቱ በርበሬ
ንጥረ ነገሮች የት እንደሚገኙ
ስጋን በአካባቢዎ በሚገኝ የሥጋ ቤት (Butcher shop) ወይም በሱፐርማርኬት የስጋ ክፍል ያግኙ። ትኩስ አትክልቶችን በአካባቢው የገበያ ማዕከላት ወይም የአትክልት መሸጫዎች ይግዙ።
የዝግጅት ዘዴ
- በድስት ውስጥ ጥቂት ዘይት ያግሉ
- ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት እስኪቀሉ ድረስ በደንብ ያቁላሉ
- የተፈጨውን ስጋ ወደ ድስቱ ይጨምሩ
- ስጋው በደንብ እስኪደርቅ እና እርጥበቱ እስኪተን ድረስ እየማሰሉ ያብስሉት
- በጨው እና በበርበሬ ጣዕሙን ያስተካክሉ
- እሳቱን ያጥፉና የተከተፉትን የተቀቀሉ ዕንቁላሎች ከስጋው ጋር በደንብ ያዋህዱ
- የፓስቴሉ ሊጥ እንዳይረጥብ ወይም እንዳይቀደድ መሙያውን ከመጠቀምዎ በፊት ሙሉ በሙሉ ያቀዝቅዙት
ምልከታዎች
ለፓስቴል የሚሆን ፍጹም መሙያ ከማንኛውም እርጥበት የጸዳ መሆን አለበት፣ አለበለዚያ የፓስቴሉን ሊጥ ሊያበላሽ ይችላል። ሚስጥሩ ስጋውን በደንብ ማቁላላት እና ከመጠቀማችን በፊት ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዝ ማድረግ ነው።
ደረጃ አሰጣጦች እና አስተያየቶች