የብራዚል የምግብ አሰራር
የፕራውን እና ፓልሚቶ ፓስቴል መሙያ
የፕራውን እና ፓልሚቶ መሙያ ለፓስቴል ልዩ የሆነ፣ ክሬም ያለው እና የባህር ጣዕም ያለው ውህድ። ለፓርቲዎች ወይም ለቁርስ የሚሆን ምርጥ ምርጫ።
0.0 / 5 በ 0 ግምገማዎች
ንጥረ ነገሮች
2 ጥርስ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት
ለመጠብሰቅ የሚሆን የወይራ ዘይት
200 ሚሊ ሊትር ክሬም
ጨው እና ጥቁር በርበሬ እንደ አስፈላጊነቱ
250 ግራም ትንንሽ ቁርጥራጭ የተከተፈ ፓልሚቶ
1 መካከለኛ የተከተፈ ቀይ ሽንኩርት
300 ግራም የተጸዳ እና የተከተፈ ፕራውን
ለመጠብሰቅ የሚሆን የወይራ ዘይት
200 ሚሊ ሊትር ክሬም
ጨው እና ጥቁር በርበሬ እንደ አስፈላጊነቱ
250 ግራም ትንንሽ ቁርጥራጭ የተከተፈ ፓልሚቶ
1 መካከለኛ የተከተፈ ቀይ ሽንኩርት
300 ግራም የተጸዳ እና የተከተፈ ፕራውን
ንጥረ ነገሮች የት እንደሚገኙ
በኢትዮጵያ ውስጥ ፕራውን እና ፓልሚቶን በዋና ዋናዎቹ የሱፐርማርኬቶች (እንደ ቤልአየር ወይም ሱፐርማርኬት ሰንሰለቶች) የቀዘቀዙ ምግቦች ክፍል ውስጥ ማግኘት ይቻላል። ፓልሚቶ በአብዛኛው በቆርቆሮ (tinned) መልክ በኢምፖርት ዕቃዎች መደርደሪያ ላይ ይገኛል። ትኩስ ፕራውን ለማግኘት በልዩ የባህር ምግቦች መሸጫ ቦታዎች መጠየቅ ይቻላል። እንደ አማራጭ ትኩስ ፕራውን ካልተገኘ የቀዘቀዘውን መጠቀም ይቻላል፣ ፓልሚቶ ካልተገኘ ግን አርቲቾክ እንደ ምትክ ሊያገለግል ይችላል።
የዝግጅት ዘዴ
- በአንድ መካከለኛ መጥበሻ ውስጥ አንድ ማንኪያ የወይራ ዘይት ያሙቁ።
- ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርቱን እስኪቀያየሩ ድረስ ያቁሉት።
- ፕራውኑን ጨምረው ቀለም እስኪቀይር እና እስኪበስል ድረስ ያብስሉት።
- ፓልሚቶውን በመጨመር በደንብ ያዋህዱት።
- ክሬሙን ያፈሱ እና ሁሉም ግብዓቶች እስኪዋሃዱ ድረስ በደንብ ያማስሉ።
- በጨው እና በጥቁር በርበሬ ጣዕሙን ያስተካክሉ።
- መሙያው ክሬም እስኪመስል እና እስኪወፍር ድረስ ለጥቂት ደቂቃዎች ያብስሉት።
- ፓስቴሉን ከመሙላትዎ በፊት መሙያው በደንብ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ።
ምልከታዎች
ይህ የፕራውን እና ፓልሚቶ የፓስቴል መሙያ፣ የባህር ምግቦች እና የፓልሚቶ (የዘንባባ ልብ) ጣዕም ተዋህደው አፍ የሚያጠጣ ክሬም ያለው ስሜት የሚፈጥሩበት ነው። አሰራሩ በጣም ቀላል እና ፈጣን በመሆኑ ለፓርቲዎች ወይም ለቤት ውስጥ መክሰስ ተመራጭ ያደርገዋል። በየግማሽ ንክሻው የባህርን ጣዕም እና የፓልሚቶን ልስላሴ በአንድ ላይ ያገኛሉ።
ደረጃ አሰጣጦች እና አስተያየቶች