Бразильский рецепт
Мясная начинка с яйцом для паштел
Эта классическая мясная начинка с рублеными яйцами — традиционный выбор для паштел, сочетающий простоту приготовления и насыщенный домашний вкус.
0.0 / 5 из 0 отзывов
Ингредиенты
400 г мясного фарша
3 вареных яйца, нарезанных
1 луковица, мелко нарезанная
Чеснок по вкусу
Растительное масло для жарки
Соль по вкусу
Черный перец по вкусу
3 вареных яйца, нарезанных
1 луковица, мелко нарезанная
Чеснок по вкусу
Растительное масло для жарки
Соль по вкусу
Черный перец по вкусу
Где найти ингредиенты
Все ингредиенты можно приобрести в любом продуктовом супермаркете или на рынках.
Способ приготовления
- Разогрейте немного растительного масла в сковороде
- Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета
- Добавьте мясной фарш в сковороду
- Готовьте фарш, тщательно помешивая, пока вся жидкость полностью не испарится
- Приправьте солью и черным перцем по вкусу
- Снимите с огня и добавьте рубленые вареные яйца в мясную смесь
- Дайте начинке полностью остыть перед использованием, чтобы тесто паштел оставалось сухим и не порвалось
Примечания
Для идеальной начинки важно, чтобы мясной фарш был хорошо прожарен и не содержал лишней влаги, иначе тесто паштел размокнет. Главный секрет заключается в том, чтобы полностью охладить начинку перед сборкой.
Рейтинги и комментарии