የብራዚል የምግብ አሰራር
የስጋ እና የወይራ ፍሬ ፓስቴል መሙያ (Recheio de pastel de carne com azeitona)
ለሁሉም አይነት ፓስቴሎች፣ ኬኮች እና የተለያዩ መክሰሶች የሚሆን ምርጥ እና ባህላዊ የስጋ መሙያ፣ የተፈጨ ስጋን እና የጨው ጣዕም ያላቸውን የወይራ ፍሬዎች በማጣመር።
0.0 / 5 በ 0 ግምገማዎች
ንጥረ ነገሮች
400 ግራም የተፈጨ ስጋ
100 ግራም የተከተፈ የወይራ ፍሬ
1 የተከተፈ ሽንኩርት
እንደ አስፈላጊነቱ የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት
ለማቁላያ የሚሆን ዘይት
እንደ አስፈላጊነቱ ጨው
እንደ አስፈላጊነቱ በርበሬ
100 ግራም የተከተፈ የወይራ ፍሬ
1 የተከተፈ ሽንኩርት
እንደ አስፈላጊነቱ የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት
ለማቁላያ የሚሆን ዘይት
እንደ አስፈላጊነቱ ጨው
እንደ አስፈላጊነቱ በርበሬ
ንጥረ ነገሮች የት እንደሚገኙ
ግብዓቶቹን ከአካባቢዎ የገበያ ማዕከላት ወይም የአትክልትና ስጋ መሸጫ ቦታዎች ማግኘት ይችላሉ።
የዝግጅት ዘዴ
- ድስት ውስጥ ጥቂት ዘይት ያሞቁ
- ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ቀለል ብለው ወርቃማ እስኪሆኑ ድረስ ይቁላሉ
- የተፈጨውን ስጋ ወደ ድስቱ ይጨምሩ
- ስጋው የተፈጠረው ውሃ እስኪጠፋ ድረስ አልፎ አልፎ በማማሰል ያብስሉት
- የተከተፉትን የወይራ ፍሬዎች ይጨምሩ
- እንደ ምርጫዎ ጨው እና በርበሬ ያጣፍጡ
- ሁሉንም ግብዓቶች በደንብ ያዋህዱ
- ከእሳት ያውርዱ እና ለፓስቴል ከመጠቀምዎ በፊት በደንብ እስኪቀዘቅዝ ይጠብቁ
ምልከታዎች
ይህ የስጋ መሙያ በብራዚል ምግቦች ውስጥ እጅግ ተወዳጅ ነው። ጥሩ ጣዕም እንዲኖረው ዋናው ሚስጥር ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርቱን በአግባቡ መጥበስ እና ስጋው በደንብ እስኪደርቅ ድረስ ማብሰል ነው፤ በመጨረሻም የወይራ ፍሬዎችን በመጨመር ፍጹም የሆነ ጣዕም እንዲኖረው ማድረግ ይቻላል።
ደረጃ አሰጣጦች እና አስተያየቶች